為持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，深入開展“校園護(hù)苗”行動，通遼市科爾沁區(qū)市場監(jiān)管局組織開展學(xué)校（幼兒園）餐飲食品安全專項檢查行動，力保“開學(xué)季”校園安全。
一是全面檢查，消除安全隱患。近日，科爾沁區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管人員結(jié)合疫情防控開展校園及周邊食品安全檢查行動。重點檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康、落實索證索票制度、食品留樣制度、餐具清洗消毒等情況。要求學(xué)校要高度重視對學(xué)校食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，樹立食品衛(wèi)生安全意識。
對基礎(chǔ)條件差、管理意識不強(qiáng)、日常管理松懈以及日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多的單位以及新建學(xué)校（幼兒園）食堂等進(jìn)行重點檢查，督促落實整改并組織“回頭看”。對學(xué)校食材供應(yīng)商、周邊小餐飲店、小食雜店等食品經(jīng)營者加強(qiáng)日常巡查，規(guī)范校園周邊小店經(jīng)營行為，主要檢查五毛食品等，針對存在的問題督促立即整改到位，及時消除各類風(fēng)險隱患。
二是明廚亮灶，打造放心廚房。全面開展“智能陽光廚房”行動，實現(xiàn)學(xué)校食堂陽光操作和透明化管理。接受廣大師生及家長的監(jiān)督，進(jìn)一步夯實“學(xué)校自律、群眾參與、家長監(jiān)督、部門監(jiān)管”的食品安全監(jiān)管社會共治新格局。截至目前，科爾沁區(qū)學(xué)校食堂“陽光廚房”建設(shè)已實現(xiàn)全覆蓋。
三是壓實責(zé)任，守牢安全底線。目前，科爾沁區(qū)學(xué)校、幼兒園已陸續(xù)開學(xué)，為切實保障疫情防控常態(tài)化條件下廣大師生飲食安全和身體健康，科爾沁區(qū)市場監(jiān)管局要求學(xué)校及食堂嚴(yán)格落實食品安全自查、全面落實疫情防控要求、嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗管理、加強(qiáng)原料貯存管理、嚴(yán)格按規(guī)范加工制作食品、加強(qiáng)食品原料清洗管理、加強(qiáng)食品留樣管理、加強(qiáng)突發(fā)事件應(yīng)急處置，切實保障師生飲食安全。
