有分析人士指出,在當今的中國酒水行業(yè),傳統(tǒng)的白酒正在失去年輕人市場,日益增長的低度酒卻向行業(yè)傳遞出了明顯的信號:當代年輕人不是不愛喝酒,而是不喜歡像以前那樣喝酒。有媒體對年輕人群的飲酒狀況進行過調(diào)查,超過59%的人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態(tài),這樣的現(xiàn)狀也使得低度酒在酒飲市場的占比超過了八成。
與此同時低度酒行業(yè)也形成了國內(nèi)和國外品牌鏖戰(zhàn)的格局。早在2013年,RIO雞尾酒便采用過伏加特調(diào)和果汁的創(chuàng)新方式,開啟了低度酒在酒飲市場的前奏。在業(yè)內(nèi)人士看來,RIO既是低度酒的崛起的見證者,同時也是重要的推動者,目前預調(diào)酒已成為低度酒市場的一個主要的分支。近兩年,越來越多的國產(chǎn)低度酒品牌亮相,以MissBerry為例,這一品牌以果酒為主打,推出了瓶裝氣泡果酒等產(chǎn)品,側(cè)重于打造新的飲酒體驗。
海外的低度酒產(chǎn)品也順勢抓住了這一有利時機,在市場中占有了一席之地。來自行業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,目前較受中國消費者喜歡的國外低度酒品牌有日本的HOROYOI、韓國的真露水果燒酒以及韓國麴醇堂瑪克麗等,其中尤以韓國麴醇堂瑪克麗的表現(xiàn)最為出色,據(jù)悉,剛剛過的七月份該品牌相關單品的銷售額排名行業(yè)4位。
據(jù)了解,韓國麴醇堂瑪克麗和國內(nèi)的RIO、MissBerry在產(chǎn)品定位方面有著較大的不同,它的定位更偏重于低度微醺。借助于純正的釀制工藝,給人帶來微醺享受。麴醇堂中國市場負責人介紹,麴醇堂的產(chǎn)品是利用生米發(fā)酵法蒸米后發(fā)酵的,采用了減少碳排放、保護自然環(huán)境的發(fā)酵法,是韓國環(huán)境部認可的環(huán)保產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品標簽,不但迎合了當前的綠色健康趨勢,同時也成就了產(chǎn)品的獨特調(diào)性,為其在中國市場占有率的飆升打下了基礎。
有媒體分析指出,接下來的時間里中國低度酒市場的產(chǎn)品品類還將進一步細分,在日本等低度酒消費占比較高的國家中可以洞察出這一趨勢,比如當?shù)赜蓄A調(diào)、RTD 等品類,而整個 RTD 里面也細分出非常多的種類,一個酒類品牌甚至每年可以產(chǎn)出 100 多種口味。隨著越來越多的低度酒產(chǎn)品開始入局,消費者所面臨的選擇空間也變得更多,如何打造差異化特色將成為品牌面臨的重要課題。