中秋佳節(jié)臨近，月餅等節(jié)令食品迎來銷售旺季。為保證節(jié)日期間消費安全，連日來，丹東市元寶區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)經(jīng)營者開展嚴格、細致的監(jiān)督檢查。
重點對月餅生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、流程工藝、食品安全制度等進行檢查，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，加強原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品貯存銷售等關鍵環(huán)節(jié)的管理。
圍繞大型商超、特色店、網(wǎng)紅店等區(qū)域，充分發(fā)揮快檢車“移動實驗室”作用，與第三方監(jiān)督抽檢互為補充，加大抽檢頻次。截至目前，在生產(chǎn)、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)共實施監(jiān)督抽檢82批次、快速檢測55批次，全面覆蓋了轄區(qū)內(nèi)各月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位。
加強生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)執(zhí)法，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗義務，嚴格食品生產(chǎn)過程質(zhì)量安全管控，依法嚴厲查處銷售“三無”、過期變質(zhì)食品等違法行為。查處涉及食品標簽違法違規(guī)經(jīng)營行為1起，并通報至生產(chǎn)商所在地市場監(jiān)管部門，在監(jiān)管上形成閉環(huán)，避免不合格食品流入市場。
