為進(jìn)一步筑牢學(xué)校食品安全防護(hù)墻，從源頭上把控進(jìn)入學(xué)校的食材質(zhì)量，9月18日，畢節(jié)市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市學(xué)校食材配送企業(yè)提醒約談會(huì)議。市局黨組成員、食品安全總監(jiān)高崢出席會(huì)議。局食品流通科全體工作人員，各縣（自治縣、市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局（分局）分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)，全市學(xué)校大宗食材配送企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議傳達(dá)了省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于全省秋季開(kāi)學(xué)后的食品安全情況。對(duì)食材配送企業(yè)進(jìn)行了約談，提醒各配送企業(yè)：要加強(qiáng)證照管理，做到持有效證照合法經(jīng)營(yíng)；要加強(qiáng)食材貯存、運(yùn)輸、配送管理，確保配送食材質(zhì)量安全；要加強(qiáng)食品安全人員管理，確保每個(gè)環(huán)節(jié)管控不出問(wèn)題。還圍繞食品采購(gòu)、散裝食品管理、貯存、運(yùn)輸、抽檢等環(huán)節(jié)對(duì)配送企業(yè)開(kāi)展了培訓(xùn)。
會(huì)上，高崢要求，全市學(xué)校大宗食材配送企業(yè)：一是要提高思想認(rèn)識(shí)，堅(jiān)決守住食品安全底線(xiàn)，確保不發(fā)生食品安全問(wèn)題；二是要建立健全食品安全制度，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，堅(jiān)決不配送法律法規(guī)及上級(jí)部門(mén)明文禁止不得配送到學(xué)校食堂的食品；三是要對(duì)經(jīng)營(yíng)的食材進(jìn)行抽檢快檢，確保配送食材質(zhì)量合格。各縣（自治縣、市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局（分局）要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)大宗食材配送企業(yè)的監(jiān)管，加強(qiáng)源頭管控，有效保障全市學(xué)校師生飲食安全。
