一是堅(jiān)持源頭治理，確保農(nóng)產(chǎn)品安全“入市”。壓實(shí)網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任，全區(qū)14600余戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全部實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管納入?yún)^(qū)績(jī)效考核內(nèi)容，權(quán)重占比5%。把好食品生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)，從人員管理、生產(chǎn)環(huán)境、原料和成品管理等環(huán)節(jié)入手，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格審查，完成核發(fā)、變更及證后審查56家。
二是堅(jiān)持示范引領(lǐng)，打造放心市場(chǎng)環(huán)境。創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范店2家、區(qū)級(jí)食品安全示范店27家、放心肉菜超市1家。打造東城金街、州河灣西坊購(gòu)物街兩條餐飲服務(wù)食品安全示范街,在每個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)街各打造食品安全示范一條街，以點(diǎn)帶面，全力提升食品安全保障水平。
三是堅(jiān)持每日檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品快速篩查。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)食品快檢室建設(shè)，蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、五十八間市場(chǎng)建成示范快檢室，各市場(chǎng)自建快檢室，每日對(duì)市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品上市前的農(nóng)獸藥殘留等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)。完善入場(chǎng)銷售者建檔工作，農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者建檔完成率100%。
四是堅(jiān)持源頭可溯，加強(qiáng)肉菜追溯體系建設(shè)。共建立肉菜追溯體系節(jié)點(diǎn)企業(yè)17家，全區(qū)大型商場(chǎng)、超市及市場(chǎng)肉菜追溯體系覆蓋率達(dá)到100%。在白酒、肉制品、淀粉制品等行業(yè)25家食品生產(chǎn)企業(yè)建立信息化食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控。
