為深入推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，不斷提升城市管理品質(zhì)和食品安全保障水平，努力提升群眾食品安全滿意度和獲得感，巢湖市以解決群眾反映強烈的突出問題為導(dǎo)向，通過規(guī)范設(shè)置食品攤販集中經(jīng)營場所、臨時經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營時段，加強食品攤販備案管理、疏導(dǎo)流動食品攤販等綜合措施，全面加強食品攤販規(guī)范管理工作。

 

　　落實區(qū)域劃定。在不影響城市交通、消防安全、居民生活和環(huán)境衛(wèi)生的情形下，利用廣場、小街小巷、人行道、集貿(mào)市場及小區(qū)周邊等公共空間，劃定食品攤販集中經(jīng)營場所、臨時經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營時段，并提供與經(jīng)營業(yè)態(tài)相適應(yīng)的必要基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施。幼兒園、中小學(xué)校門口二百米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營活動區(qū)域。

 

　　嚴格登記備案。對劃定為食品攤販經(jīng)營區(qū)域內(nèi)食品攤販辦理登記備案，頒發(fā)《食品攤販信息公示卡》，督促經(jīng)營戶簽訂《食品攤販食品安全承諾書》，對不符合登記備案條件的食品攤販，配合經(jīng)營區(qū)域主辦方或管理方幫助其整改提升，整改達標后予以登記備案。

 

　　加強日常管理。加強對食品攤販的日常監(jiān)督檢查，重點檢查食品攤販是否持有并公示《食品攤販信息公示卡》、從業(yè)人員健康證明，從業(yè)人員健康證明是否有效，從業(yè)人員是否保持個人衛(wèi)生，經(jīng)營條件能否保證食品安全，是否落實進貨查驗和索證索票等，依法查處食品安全違法行為。

 

　　廣泛開展宣傳。加大法律法規(guī)宣傳力度，引導(dǎo)流動食品攤販進入集中經(jīng)營場所和臨時經(jīng)營區(qū)域經(jīng)營，同時，加強食品攤販經(jīng)營者食品安全知識教育，提高其食品安全主體責任意識和法律責任意識。