10月20日，2021年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽湖北省分站賽在武漢必勝客“食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康”主題餐廳舉行。來(lái)自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)3所高校的食品科學(xué)專業(yè)同學(xué)們同場(chǎng)競(jìng)技、展開(kāi)角逐。通過(guò)緊張地比拼，同學(xué)們用自己豐富扎實(shí)的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)儲(chǔ)備，給在場(chǎng)的嘉賓帶來(lái)了一場(chǎng)精彩紛呈的比賽，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)到處洋溢著青春的活力。
據(jù)了解，本次“百勝杯”分站賽在湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、湖北省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同指導(dǎo)下，于武漢成功完成了首次落地。經(jīng)過(guò)激烈的角逐，來(lái)自武漢輕工大學(xué)的代表隊(duì)脫穎而出，獲得了湖北省分站賽的冠軍，他們將代表湖北省參加全國(guó)總決賽。
層層突圍三大高校“食”力開(kāi)戰(zhàn)
比賽招募期間，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)開(kāi)展了線上線下形式多樣的賽事宣講會(huì)，吸引眾多同學(xué)踴躍報(bào)名，經(jīng)過(guò)各學(xué)校組織的筆試環(huán)節(jié)，甄選出三名成績(jī)優(yōu)秀的同學(xué)代表本校參加“百勝杯”湖北省分站賽。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的“食以言志隊(duì)”、湖北工業(yè)大學(xué)的“湖工啥都隊(duì)”以及武漢輕工大學(xué)的“輕工水上漂隊(duì)”，“食”力開(kāi)戰(zhàn)，充分展現(xiàn)了各自的“食商”。
比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，如火如荼，看得出參賽隊(duì)伍們都進(jìn)行了充分準(zhǔn)備。必答題環(huán)節(jié)，學(xué)子們穩(wěn)扎穩(wěn)打，對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)聊熟于心；在面對(duì)爭(zhēng)分奪秒的搶答環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛緊張激烈，同學(xué)們拼反應(yīng)，拼積累，三支隊(duì)伍互不相讓；而到了風(fēng)險(xiǎn)題環(huán)節(jié)，隊(duì)員們結(jié)合當(dāng)前的分?jǐn)?shù)，謹(jǐn)慎選題，小心作答。“發(fā)芽的土豆不能吃，是因?yàn)楹惺裁炊舅兀?rdquo;、“買果汁飲料時(shí)，標(biāo)簽上標(biāo)明的果汁含量最低應(yīng)不少于多少”……面對(duì)有一定難度的風(fēng)險(xiǎn)題，選手們對(duì)答如流，觀眾席上三大高校的應(yīng)援隊(duì)也紛紛起身加油助威。
經(jīng)過(guò)幾輪激烈對(duì)決，武漢輕工大學(xué)的“輕工水上漂”隊(duì)脫穎而出，勇奪湖北省分站賽第一名；“食以言志隊(duì)”隊(duì)獲得了第二名；“湖工啥都隊(duì)”獲得了優(yōu)秀獎(jiǎng)。
“沉浸式”學(xué)習(xí)食安技能再“升級(jí)”
“此次參賽同學(xué)都來(lái)自食品科學(xué)相關(guān)專業(yè)，這樣的比賽不僅能夯實(shí)同學(xué)們的專業(yè)知識(shí)技能，還能與各個(gè)高校進(jìn)行高水準(zhǔn)交流切磋，響應(yīng)了國(guó)家持續(xù)開(kāi)展食品安全進(jìn)校園等宣傳活動(dòng)，值得推廣。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院向書(shū)記表示。
比賽現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天，參與線上直播的同學(xué)們也是收獲滿滿，學(xué)到了不少食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的知識(shí)。“圍觀百勝杯，能學(xué)到日常飲食的小知識(shí)，真的太有趣了！”許多線上同學(xué)紛紛發(fā)來(lái)彈幕。湖北省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的專業(yè)評(píng)委表示：隨著食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的普及，越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始注重飲食安全和營(yíng)養(yǎng)，“百勝杯”以競(jìng)賽的形式面向大學(xué)生，進(jìn)一步提升他們的食品安全素養(yǎng)，普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，包括在必勝客餐廳內(nèi)隨處可見(jiàn)的“蔬果100行動(dòng)計(jì)劃”，都是在大學(xué)生群體中倡導(dǎo)培養(yǎng)健康的生活方式，很有意義。也希望未來(lái)有更多學(xué)校加入其中。
比賽也獲得了湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局的高度認(rèn)可，邵志軍處長(zhǎng)表示，百勝中國(guó)作為中國(guó)餐飲領(lǐng)軍企業(yè)舉辦“百勝杯”這樣的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽，在提高大學(xué)生人群的科學(xué)素養(yǎng)和鑒別能力方面發(fā)揮積極的作用，同時(shí)全方位提升公眾食品安全素養(yǎng)。今天選擇在必勝客“食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康”主題餐廳舉辦比賽，更是讓許多圍觀的消費(fèi)者身臨其境收獲知識(shí)。
2021年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽是由百勝中國(guó)、中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、支付寶聯(lián)合舉辦。歷經(jīng)了四年的不斷發(fā)展提升，“百勝杯”的賽制已成為由練習(xí)賽、分站賽、總決賽三階段組成的比賽形式。據(jù)了解，本屆“百勝杯”練習(xí)賽階段吸引466.53萬(wàn)人次參與答題。從9月開(kāi)始，“百勝杯”在全國(guó)各地陸續(xù)開(kāi)啟分站賽，在高校引起積極的反響。
大學(xué)生作為站在新時(shí)代、新技術(shù)、新思想最前沿的群體，是學(xué)習(xí)和傳承食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和科學(xué)觀的中堅(jiān)力量，更是帶動(dòng)食品安全社會(huì)共治的重要群體。“百勝杯”通過(guò)專業(yè)型知識(shí)競(jìng)賽，提升大學(xué)生食品安全素養(yǎng)，普及食品安全知識(shí)，助力大學(xué)生群體培養(yǎng)健康、科學(xué)的生活方式。
