根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的初步估計，哥斯達黎加每年的食物浪費量能夠達到約36.5萬噸，平均每人每年會浪費約73公斤食物。
哥斯達黎加《民族報》10月25日報道，聯(lián)合國糧農(nóng)組織近日發(fā)布報告稱，拉丁美洲和加勒比地區(qū)每年有11.6%的食物被浪費。而基于拉加地區(qū)的整體數(shù)據(jù)進行估計，哥斯達黎加每年的食物浪費量能夠達到約36.5萬噸。平均來看，每名哥斯達黎加人每年約浪費73公斤食物。
糧農(nóng)組織表示，具體數(shù)據(jù)要到2022年中期才能向公眾公布，目前糧農(nóng)組織正在和哥斯達黎加農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部下屬的農(nóng)業(yè)計劃執(zhí)行秘書處（Sepsa）共同統(tǒng)計具體數(shù)據(jù)。
哥斯達黎加大學農(nóng)業(yè)經(jīng)濟及農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展研究中心主任梅賽德斯·蒙特羅·維加（Mercedes Montero Vega）解釋，家庭購買食物缺乏計劃、保存和加工食物不當?shù)纫蛩刈罱K導致大量的食物被浪費，同時餐館、酒店的食物浪費問題也十分嚴重。
面對這一情況，哥斯達黎加的私營企業(yè)及民間組織也在作出努力。麥當勞、沃爾瑪?shù)裙驹诟缢惯_黎加的分公司就曾表示，他們正在采取措施盡可能地減少食物浪費。如果積壓了臨期食品（臨近保質(zhì)期的食品），他們就會通過企業(yè)社會責任計劃或民間組織來分發(fā)這些食品。哥斯達黎加民間組織“食品銀行”（Banco de Alimentos）也表示，他們目前每月能夠收到約248噸企業(yè)捐贈的臨期食物，這些食物會最終提供給哥斯達黎加的貧困家庭。
