為深入貫徹《銅川市食品小作坊全面提升三年工作行動實施方案》，全面落實食品安全“四個最嚴”要求，規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，銅川市市場監(jiān)管局制定了《銅川市食品小作坊專項整治工作方案》，于2021年5月至11月在全市范圍內開展為期半年的食品小作坊專項整治工作。近日，銅川市市場監(jiān)督管理局二級調研員石宏偉帶領食品生產(chǎn)科的人員，對我市食品小作坊專項整治工作完成情況進行督查。
此次督查采取四不兩直的方式，直奔食品小作坊生產(chǎn)現(xiàn)場進行檢查，主要檢查食品小作坊摸底建檔率是否達到100%、《陜西省食品安全地方標準 食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》有無張貼、日常監(jiān)管是否檢查到位、存在問題是否整改到位。檢查中對部分小作坊三防設施不到位、環(huán)境衛(wèi)生較差、記錄不完善等問題現(xiàn)場予以了糾正。要求食品加工小作坊健全各項管理制度，嚴格落實主體責任，切實把牢食品安全質量關。同時要求各區(qū)縣局加快食品小作坊的風險分級評定工作，按照評定結果加強對食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管力度，切實保障廣大人民群眾飲食安全。
