桂林米粉可以說是桂林人生活中最熟悉的食物，也是屬于這個(gè)城市的味道，如何實(shí)現(xiàn)米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，把“小米粉”做成“大產(chǎn)業(yè)”，對(duì)于桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局來說，就是做好監(jiān)管、服務(wù)與引導(dǎo)，主動(dòng)對(duì)標(biāo)對(duì)表，按照“品種監(jiān)管、創(chuàng)新導(dǎo)向、服務(wù)優(yōu)先”的思路推動(dòng)米粉質(zhì)量安全監(jiān)管更上新臺(tái)階，為全市米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

 

　　桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持一手抓“強(qiáng)監(jiān)管”，一手抓“優(yōu)服務(wù)”，為推動(dòng)桂林米粉質(zhì)量安全提升和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

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　　健全桂林米粉全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，于2020年先后組織制定并發(fā)布《桂林鮮濕類米粉加工技術(shù)規(guī)程》《桂林米粉生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》《預(yù)包裝桂林米粉生產(chǎn)操作規(guī)范》等13項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

 

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　　深入企業(yè)“把脈開方”，目前已調(diào)研走訪鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)300家次，開展“專家會(huì)診”服務(wù)100家次，提出指導(dǎo)建議500多條。

 

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　　大力推廣質(zhì)量認(rèn)證，深入企業(yè)做好宣傳，截至目前全市米粉生產(chǎn)企業(yè)獲得ISO 22000、HACCP、ISO 9001等管理體系認(rèn)證證書14張，香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證證書6張。

 

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　　聚力聚焦商標(biāo)品牌建設(shè)，推動(dòng)出臺(tái)扶持政策，鼓勵(lì)、支持企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)米粉普通商標(biāo)和地理標(biāo)志商標(biāo)，聚力聚焦商標(biāo)品牌建設(shè)。目前，桂林市含有“米粉”的有效注冊(cè)商標(biāo)52件，地理標(biāo)志證明商標(biāo)1件。