食品抽檢是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的重要手段，今年以來(lái)，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，以監(jiān)督抽查與信息公示、核查處置為保障，有序推進(jìn)食品安全監(jiān)督抽檢工作，有針對(duì)性消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
01 堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)類(lèi)別，提高監(jiān)管靶向性
結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，創(chuàng)新開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”服務(wù)活動(dòng)。借助網(wǎng)站、微博、微信等渠道，向消費(fèi)者廣泛征集“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)抽檢食品類(lèi)別、場(chǎng)所等。根據(jù)消費(fèi)者點(diǎn)擊率由高到低排列，確定亞麻籽油、預(yù)制熟肉制品（預(yù)包裝肉制品）、大米、乳粉制固態(tài)成型制品、蔬菜、玉米油、豆制品、餐飲具、禽畜肉及副產(chǎn)品十類(lèi)產(chǎn)品作為抽檢食品類(lèi)別，計(jì)劃抽檢150個(gè)批次，已完成130個(gè)批次，其中不合格1批次，剩余20批次的抽檢工作將嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求執(zhí)行，抽檢結(jié)果之后將及時(shí)在呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站公布。對(duì)于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，將由屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)按照相關(guān)要求，啟動(dòng)核查處置程序，進(jìn)一步查實(shí)產(chǎn)品流向，及時(shí)采取停止銷(xiāo)售、下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效防控。
02 堅(jiān)持專(zhuān)?；パa(bǔ)，突出檢管結(jié)合，增強(qiáng)監(jiān)管針對(duì)性
充分發(fā)揮食品抽檢對(duì)排查化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的“雷達(dá)”作用，針對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，做好專(zhuān)項(xiàng)整治、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)整治工作，加大核查處置力度，推動(dòng)檢管結(jié)合形成合力，增強(qiáng)監(jiān)管針對(duì)性。一方面制定全年抽檢計(jì)劃，起草了《2021年呼和浩特市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃及實(shí)施方案》，結(jié)合實(shí)際，部署旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)落實(shí)抽檢任務(wù)。另一方面組織實(shí)施對(duì)節(jié)令食品及群眾消費(fèi)熱點(diǎn)食品的抽檢工作，一是對(duì)淀粉制品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。截至目前，共抽檢粉條854批次，其中62批不合格，合格率93%，不合格率7%，不合格率由原來(lái)的59%下降到7%。對(duì)抽檢不合格的淀粉制品，已全部移交屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立案查處。二是針對(duì)往年豆芽饅頭抽檢情況和存在問(wèn)題，制定抽檢計(jì)劃。2021年共抽檢豆芽產(chǎn)品35批，其中33批合格，2批不合格（不合格原因：檢出4-氯苯氧乙酸鈉，無(wú)標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)）。對(duì)不合格產(chǎn)品啟動(dòng)核查處置程序，進(jìn)行立案查處。抽檢饅頭38批次，全部合格。三是開(kāi)展芝麻油和醬油專(zhuān)項(xiàng)整治，2021年抽檢醬油30批，芝麻油8批，抽檢結(jié)果全部合格。
03 堅(jiān)持快檢先行，突出隱患排查，增強(qiáng)監(jiān)管時(shí)效性
呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局依托“互聯(lián)網(wǎng)+快檢”技術(shù)有力推進(jìn)食品快檢工作，積極推進(jìn)食品快檢在食品安全監(jiān)管工作中取得實(shí)效。一是嚴(yán)格落實(shí)食品快檢工作要求，利用快檢設(shè)備檢驗(yàn)食品達(dá)到0.2批次/千人，食品安全快檢車(chē)快檢數(shù)據(jù)100%上傳管理平臺(tái)。二是在中國(guó)共產(chǎn)黨內(nèi)蒙古自治區(qū)第十一次代表大會(huì)期間，為做好大會(huì)期間餐飲食品安全保障工作，利用快檢設(shè)備對(duì)蔬菜水果農(nóng)藥殘留、餐飲具表面潔凈度、食品中心溫度等進(jìn)行檢測(cè)。共開(kāi)展蔬菜農(nóng)殘快速檢測(cè)295批次、餐飲具表面潔凈度322批次，為圓滿(mǎn)完成食品安全保障任務(wù)提供了科學(xué)支撐。
截至目前，已在呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)發(fā)布食品抽檢信息17期，完成了4466批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示，抽檢結(jié)果公布數(shù)據(jù)達(dá)到100%。下一步，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局將深化對(duì)食品抽檢數(shù)據(jù)的分析利用，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，全力保障群眾食品安全。
