12月27日，根據(jù)《地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第26號）要求，梧州市市場監(jiān)管局組織召開2021年梧州市地方標(biāo)準(zhǔn)論證評估會，首批梧州市地方標(biāo)準(zhǔn)《梧州鮮濕河粉加工技術(shù)規(guī)程》《梧州干河粉加工技術(shù)規(guī)程》《梧州上湯河粉制作技術(shù)規(guī)程》《梧州河粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》通過立項論證評估。
標(biāo)準(zhǔn)立項論證評估會上，標(biāo)準(zhǔn)起草單位梧州市工信局、商務(wù)局、梧州市食藥檢所、梧州市食品藥品審評中心、廣西潯味食品科技有限公司、梧州市飲食業(yè)商會、廣西梧州市梧小州餐飲有限公司、梧州市長洲區(qū)松記粉店、梧州市萬秀區(qū)炳記牛味粉店等單位分別對梧州市地方標(biāo)準(zhǔn)《梧州鮮濕河粉加工技術(shù)規(guī)程》《梧州干河粉加工技術(shù)規(guī)程》《梧州上湯河粉制作技術(shù)規(guī)程》《梧州河粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》立項情況進(jìn)行了PPT匯報，來自廣西檢驗檢疫標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、廣西標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、梧州海關(guān)、梧州學(xué)院等單位的專家，從標(biāo)準(zhǔn)必要性、緊迫性、可行性、科學(xué)性、規(guī)范性和預(yù)期成效等多方面進(jìn)行立項論證評估，并按照梧州市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂立項項目專家論證評分表逐項打分，最后一致同意通過論證評估。
據(jù)悉，梧州河粉一直以“薄、嫩、滑”而聞名兩廣地區(qū)，一直是梧州人民的至愛，也是梧州人民引以為豪的美食。為貫徹落實自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)廣西優(yōu)勢特色米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案，梧州市市場監(jiān)管局主動作為，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)性、基礎(chǔ)性作用，聯(lián)合市工信局、商務(wù)局等部門圍繞梧州河粉全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)組織探索制定梧州河粉系列標(biāo)準(zhǔn)，為推動梧州河粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)和科學(xué)依據(jù)，將進(jìn)一步推進(jìn)梧州河粉品牌化、規(guī)?；ㄔO(shè)，助推我市加快特色食品產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。
