春節(jié)臨近，年貨市場(chǎng)供銷兩旺。根據(jù)省商務(wù)廳1月18日發(fā)布的2022年第3周（1月10日至16日）生活必需品情況監(jiān)測(cè)，雞蛋、蔬菜、水果、豬肉等迎來采購高峰，市場(chǎng)需求量持續(xù)增長。

 

　　生豬出欄量明顯增長，加之凍品庫存量較高，全省豬肉整體供應(yīng)量充足，零售價(jià)格持續(xù)下降。據(jù)分析，隨著春運(yùn)啟動(dòng)，在外學(xué)生及務(wù)工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)，豬肉消費(fèi)由大城市向二三線城市、農(nóng)村市場(chǎng)轉(zhuǎn)移，湖南省總體消費(fèi)力會(huì)有所增強(qiáng)。

 

　　全省菜價(jià)從2021年11月初開始進(jìn)入下跌通道。目前，本地菜基本進(jìn)入出產(chǎn)期，帶動(dòng)全省蔬菜整體零售價(jià)繼續(xù)下降。據(jù)預(yù)測(cè)，年前將迎來蔬菜采購高峰，市場(chǎng)銷量將有所增加，預(yù)計(jì)下周全省蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有漲。

 

　　目前，全省水果、禽蛋類市場(chǎng)均備貨充足。春節(jié)前，全省水果市場(chǎng)需求增強(qiáng)，預(yù)計(jì)本周水果價(jià)格整體呈上揚(yáng)態(tài)勢(shì)；隨著食品加工企業(yè)開啟節(jié)前備貨，雞蛋市場(chǎng)需求量也在增長，雞蛋零售價(jià)格將會(huì)穩(wěn)中有升。受節(jié)日效應(yīng)提振影響，水產(chǎn)品市場(chǎng)蝦蟹類、貝類、海產(chǎn)品類交易量也在持續(xù)增加。