春節(jié)臨近，年貨市場供銷兩旺。根據(jù)省商務廳1月18日發(fā)布的2022年第3周（1月10日至16日）生活必需品情況監(jiān)測，雞蛋、蔬菜、水果、豬肉等迎來采購高峰，市場需求量持續(xù)增長。
生豬出欄量明顯增長，加之凍品庫存量較高，全省豬肉整體供應量充足，零售價格持續(xù)下降。據(jù)分析，隨著春運啟動，在外學生及務工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)，豬肉消費由大城市向二三線城市、農(nóng)村市場轉(zhuǎn)移，湖南省總體消費力會有所增強。
全省菜價從2021年11月初開始進入下跌通道。目前，本地菜基本進入出產(chǎn)期，帶動全省蔬菜整體零售價繼續(xù)下降。據(jù)預測，年前將迎來蔬菜采購高峰，市場銷量將有所增加，預計下周全省蔬菜價格穩(wěn)中有漲。
目前，全省水果、禽蛋類市場均備貨充足。春節(jié)前，全省水果市場需求增強，預計本周水果價格整體呈上揚態(tài)勢；隨著食品加工企業(yè)開啟節(jié)前備貨，雞蛋市場需求量也在增長，雞蛋零售價格將會穩(wěn)中有升。受節(jié)日效應提振影響，水產(chǎn)品市場蝦蟹類、貝類、海產(chǎn)品類交易量也在持續(xù)增加。
