為保障通遼市人大、政協(xié)“兩會”期間的食品安全，確保“兩會”順利召開，1月26日，通遼市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員王立華帶領市局餐飲科執(zhí)法人員先后到碧桂園鳳凰酒店、鑫達國際酒店、榮達酒店、通遼市人民政府直屬機關事務管理局食堂，對其后廚環(huán)境和食品安全工作進行了監(jiān)督檢查和督促指導。
此次重點對四家酒店和食堂的衛(wèi)生環(huán)境、進貨查驗、索證索票、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣及疫情防控工作等情況進行檢查。從現(xiàn)場檢查情況看，四家餐飲單位都能夠嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，基本符合餐飲服務日常監(jiān)督檢查要求，但個別單位仍存在涼菜間未設置可自動閉合門、部分調(diào)料盒未加蓋、食物留樣不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已當場要求其整改。
檢查中，王立華調(diào)研員強調(diào)，要高度重視“兩會”期間的食品安全監(jiān)管工作，嚴禁在人代會接待期間提供進口水果和進口水產(chǎn)品，落實好各項食品安全制度和疫情防控措施，保障“兩會”期間餐飲服務的食品安全。
通過此次檢查，強化了“兩會”期間餐飲服務接待單位的食品安全主體責任意識，及時消除食品安全隱患，提升了餐飲服務食品安全保障水平。
