春節(jié)臨近，為切實保障廣大人民群眾飲食安全和身體健康，近期，菏澤市市場監(jiān)管局聚焦節(jié)日期間消費量大的食品，由市局黨組書記、局長張魁帶隊，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)餐飲、商超、市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉等重點單位進行食品安全專項檢查。
檢查中，執(zhí)法人員以生鮮、冷凍豬肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品特別是進口冷凍食品為重點品種，對其購進渠道、銷售臺賬、儲存環(huán)境等進行全面排查、嚴格監(jiān)管，嚴防食品安全風險隱患。嚴密排查餐飲單位食材采購索證索票、進貨查驗記錄、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等情況。督促各超市業(yè)主、經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格把好商品質(zhì)量關(guān)，對涉及進口冷鏈食品的生產(chǎn)經(jīng)營者都要求企業(yè)注冊使用“山東冷鏈系統(tǒng)”，實現(xiàn)對每件貨物做到上查來源，下知流向，全程追溯。
下步，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊各類市場交易違法違規(guī)行為，切實維護良好的節(jié)日市場秩序，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
