香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）一直致力打擊以冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售的情況，一月二十八日在大埔區(qū)向懷疑以冰鮮或冷藏肉充當(dāng)新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店采取突擊行動。
行動中，食環(huán)署人員在寶鄉(xiāng)街一間持牌新鮮糧食店檢獲約1,170公斤懷疑冰鮮肉及冷藏肉，已即時封存作進一步調(diào)查。食環(huán)署亦已抽取豬肉樣本進行防腐劑檢測，如有足夠證據(jù)，署方將提出檢控。該店鋪持牌人涉嫌把冰鮮肉或冷藏肉作新鮮肉陳列及出售而違反持牌條件，食環(huán)署正展開程序取消該新鮮糧食店的牌照。食環(huán)署人員亦就未有批簽而售賣冷藏羊肉及冰鮮家禽，向該新鮮糧食店負責(zé)人提出檢控。
食環(huán)署發(fā)言人說：「以冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售，除了違反持牌條件，更會引發(fā)食物安全問題，這種牟取暴利的經(jīng)營方式亦會對其他遵從規(guī)定的店鋪造成不公。」
發(fā)言人補充：「任何人士未有批簽而售賣冰鮮肉或冷藏肉屬違法，一經(jīng)定罪，最高可判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。食環(huán)署會定期巡查持牌新鮮糧食店和街市肉檔，也會積極處理接獲的投訴。如發(fā)現(xiàn)有異常情況，食環(huán)署會即時作出調(diào)查及采取執(zhí)法行動。此外，食環(huán)署亦會不時主動偵查懷疑違規(guī)個案，也會按需要進行突擊巡查及執(zhí)法行動。如有足夠證據(jù)，會提出檢控，并就違反相關(guān)持牌條件或街市租約條款作出跟進。違反相關(guān)持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，而違反街市租約的肉檔租戶則可能被終止租約。」
發(fā)言人強調(diào)，食環(huán)署十分關(guān)注冰鮮或冷藏肉冒充新鮮肉出售的情況，會致力采取嚴(yán)厲執(zhí)法行動，打擊有關(guān)店鋪違規(guī)行為。
