為有效落實春節(jié)期間食品安全及市場和冷鏈疫情防控工作，東莞市落實早研判、早謀劃、早部署、早落實，突出盯緊熱點區(qū)域、重點品種和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動春節(jié)期間全市食品安全及疫情防控平穩(wěn)有序零事故。
一是早研判，壓實各方責(zé)任。1月17日，組織召開2022年第一季度食品安全風(fēng)險研判工作會議，研判歲末年初全市市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全風(fēng)險形勢和潛在風(fēng)險點，形成《2022年春節(jié)前后食品安全九大重點風(fēng)險防控責(zé)任清單》，壓實各部門各分局責(zé)任。發(fā)布2期春節(jié)食品安全消費(fèi)預(yù)警，科普食品安全知識，增強(qiáng)全社會和市民群眾對食品安全的認(rèn)知，提高公眾風(fēng)險防范意識。
二是早謀劃，統(tǒng)籌凝聚合力。先后印發(fā)《東莞市市場監(jiān)督管理局2022年元旦春節(jié)期間疫情防控和安全監(jiān)管工作方案》《東莞市2022年元旦春節(jié)假期農(nóng)貿(mào)市場和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞣桨浮贰蛾P(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)2022年春節(jié)假期農(nóng)貿(mào)市場和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞯耐ㄖ贰蛾P(guān)于做好食用有毒動植物中毒防控工作的通知》等文件，及早謀劃，統(tǒng)籌做好食品安全和疫情防控工作，確保讓人民群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)。
三是早部署，明確管控重點。組織召開市食藥安委相關(guān)成員單位、市市場和冷鏈專班專題分析研判、市市場監(jiān)管局疫情防控指揮部等會議，部署開展春節(jié)期間疫情防控和食品安全工作，強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場管控及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，全面梳理、排查生產(chǎn)、銷售、餐飲等各環(huán)節(jié)存在的安全風(fēng)險和隱患，制定整改計劃方案，逐一落實解決，筑牢食品安全防線。
四是早行動，全面開展清查。對農(nóng)貿(mào)市場、大中型餐飲單位、進(jìn)口肉制品及水產(chǎn)品冷庫等重點場所進(jìn)行全面清查，督促全面落實食品安全主體責(zé)任。同時，在6個常態(tài)化督導(dǎo)組基礎(chǔ)上，成立15個指導(dǎo)組，由市市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊，對對口聯(lián)系的鎮(zhèn)街（園區(qū)）開展節(jié)前食品安全及疫情防控工作督導(dǎo)，確保各項工作落實到位。春節(jié)假期，累計檢查商超、市場2134家次、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2550戶次、旅游景區(qū)67個次，未發(fā)生一起食品安全事故。2021年12月13日至今，累計清潔消毒農(nóng)貿(mào)市場24630家次，關(guān)停整頓問題農(nóng)貿(mào)市場30家次，查處涉活禽經(jīng)營者未落實休市制度農(nóng)貿(mào)市場1家；集中監(jiān)管倉累計入庫12783.04噸，貨柜、人員、環(huán)境核酸檢測均為陰性。
