元宵將至，為保障節(jié)日期間市民飲食安全，蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局開展“元宵食品”專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
整體情況
此次專項(xiàng)抽檢以元宵、湯圓等節(jié)令預(yù)包裝食品和熱銷水果車?yán)遄?、草莓為主，抽樣覆蓋十個(gè)板塊批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、水果店、便利店等，檢測(cè)項(xiàng)目包括產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、重金屬殘留、超范圍超限量使用食品添加劑等，共完成抽樣檢驗(yàn)130批次樣品，其中1批次不合格，合格率99.23%。
本次專項(xiàng)抽檢不合格樣品為吳中區(qū)臨湖姜瑞水果店銷售的草莓，烯酰嗎啉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
不合格指標(biāo)小知識(shí)
烯酰嗎啉是一種殺菌劑（農(nóng)藥中的一類），主要用作消滅真菌性病害，可用來防治水果霜霉病等?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，烯酰嗎啉在草莓中的最大限量為0.05 mg/kg 。研究資料顯示：在試驗(yàn)條件下，烯酰嗎啉無致突變、致畸、致癌作用。
對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已依法開展核查處置工作，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求。
此外，市市場(chǎng)監(jiān)管局提示您，“元宵”美味，但食用也有這些要注意哦。
元宵小貼士
一要煮熟。
湯圓、元宵都是生制產(chǎn)品，多數(shù)帶餡，應(yīng)煮熟透后食用，特別是含葷餡的產(chǎn)品。
二要適量食用。
元宵皮原料主要為糯米，淀粉含量高，食用時(shí)可選擇低脂高纖維的食物搭配食用，同時(shí)消化不良人群更應(yīng)注意食用量，避免造成吞咽阻礙或消化不良。
