冬去春又來，又到開學(xué)季。為守護(hù)好春季學(xué)校開學(xué)“第一餐”，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，有效預(yù)防和控制食物中毒等突發(fā)公共事件的發(fā)生，平頂山市市場監(jiān)管局近日聯(lián)合市紀(jì)委駐局紀(jì)檢組和市教體局聯(lián)合開展開學(xué)季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
2月11日，檢查人員分別來到市一高、市三高及郟縣部分初中、高中，圍繞食品安全管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員體檢證明、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品儲(chǔ)存、加工制作、銷售供餐、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣是否符合規(guī)范要求等食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，特別是食材的進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在線情況，對學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查指導(dǎo)，要求學(xué)校對從業(yè)人員加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識。同時(shí)，市場監(jiān)管人員還通過“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管軟件對學(xué)校食堂食品安全管理、食堂后廚操作等進(jìn)行實(shí)時(shí)檢查，切實(shí)保障開學(xué)后的校園食品安全，讓師生安心、家長放心。
針對本次行動(dòng)，市市場監(jiān)管局提前部署，聯(lián)合市教體局印發(fā)《關(guān)于開展2022年春季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》，明確專項(xiàng)行動(dòng)的檢查重點(diǎn)和注意事項(xiàng)，要求各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局和教體局切實(shí)提高站位，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，按照屬地監(jiān)管原則，將開學(xué)食堂檢查工作抓實(shí)抓細(xì)。同時(shí)，要求學(xué)校落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，抓緊抓好學(xué)校食堂食品安全自查自評工作。目前，全市所有學(xué)校食堂已開展全面自查。各縣（市、區(qū)）針對轄區(qū)學(xué)校食堂的專項(xiàng)檢查也正在持續(xù)進(jìn)行中。
目前，此次專項(xiàng)行動(dòng)累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員450余人次，檢查學(xué)校食堂共710家，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場提出整改意見，督促學(xué)校限期整改。下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，強(qiáng)化學(xué)校食堂安全監(jiān)管，全力保障我市學(xué)生飲食安全。
