2月15-16日，六安市市場監(jiān)督管理局黨組成員、市食安辦專職副主任汪宏春率隊(duì)采取“四不兩直”形式，對裕安區(qū)、金安區(qū)、開發(fā)區(qū)春季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行檢查，市局餐飲科監(jiān)管人員參與檢查。

 

　　檢查組一行隨機(jī)檢查了六安市第二中學(xué)河西校區(qū)、皖西中學(xué)、六安第一中學(xué)、六安中學(xué)等學(xué)校食堂。詳細(xì)了解春季開學(xué)后，學(xué)校及食堂食品安全各項(xiàng)工作部署和落實(shí)情況，采取“翻箱倒柜”檢查形式，重點(diǎn)查看學(xué)校食堂食品安全相關(guān)管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、餐具清洗消毒、食品留樣等是否符合要求。通過檢查，多數(shù)學(xué)校能夠認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在開學(xué)前組織開展食品安全自查，及時(shí)消除食品安全隱患。但也有個(gè)別學(xué)校食堂存在切菜的砧板清洗不到位、食品添加劑使用記錄不規(guī)范、冰箱冷凍溫度不符合要求、食品售賣與現(xiàn)場制作沒有物理隔斷等問題。檢查組將相關(guān)問題列出清單當(dāng)場進(jìn)行了反饋，并要求學(xué)校立即整改到位。

 

　　汪宏春強(qiáng)調(diào)

 

        校園食品安全是重中之重，務(wù)必高度重視。學(xué)校要充分落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開展食品安全自查工作，對環(huán)境衛(wèi)生及加工用具、餐具等進(jìn)行全面清潔消毒；同時(shí)要加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識的宣傳普及。各縣區(qū)市場監(jiān)管部門要強(qiáng)化監(jiān)管意識，履行監(jiān)管責(zé)任，聯(lián)合教育部門開展拉網(wǎng)式檢查，確保開學(xué)期間學(xué)校（幼兒園）及學(xué)校周邊檢查覆蓋率達(dá)到100%。