為消除肉制品安全隱患，防范潛在食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾身體健康和生命安全，濱州市濱城區(qū)市場監(jiān)管局市市西監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)開展肉制品專項(xiàng)檢查。
重點(diǎn)檢查了經(jīng)營者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否記錄進(jìn)貨臺賬、是否索取留存檢驗(yàn)檢疫票據(jù)等情況，對企業(yè)注冊使用“山東冷鏈”、提前24小時(shí)報(bào)備等冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧┌隧?xiàng)要求的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營無合法手續(xù)、來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。同時(shí)，對出售的鮮肉及肉制品是否經(jīng)檢疫，檢驗(yàn)合格后是否加蓋兩章（動(dòng)物檢疫合格章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章）、出具兩證（動(dòng)物產(chǎn)品合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證）進(jìn)行了全面檢查。
執(zhí)法人員在檢查的同時(shí)，大力開展宣傳教育，使食品經(jīng)營者充分認(rèn)識到銷售不合格肉品和假冒偽劣肉品帶來的安全隱患和社會(huì)危害，提高經(jīng)營者的安全意識和防范意識，引導(dǎo)社會(huì)各界共同監(jiān)督，確保人民群眾吃上“放心肉”。
