3月4日上午，日照市市場(chǎng)監(jiān)管局召開2022年全市餐飲食品安全重點(diǎn)工作暨“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作會(huì)議，總結(jié)2021年度工作，部署社會(huì)餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”兩年半行動(dòng)計(jì)劃和近期重點(diǎn)工作任務(wù)，市局黨組成員、副局長(zhǎng)丁來(lái)余出席會(huì)議并講話。
2021年，日照市在全省率先完成了728家學(xué)校和46家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)任務(wù)，取得了明顯成效，受到市委、市政府和省局的充分肯定。一是創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)，其中我市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)在全省第一個(gè)并提前一年完成。二是相關(guān)經(jīng)驗(yàn)做法被國(guó)務(wù)院營(yíng)商環(huán)境改革辦公室、省政府辦公室刊發(fā)，省局以正式文件形式發(fā)文在全省推廣了日照經(jīng)驗(yàn)。三是提升了監(jiān)管能力，初步實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)監(jiān)管向智慧化監(jiān)管的重要轉(zhuǎn)變。
從2022年開始，日照市市場(chǎng)監(jiān)管局將以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，利用兩年半的時(shí)間，加大工作力度，深入實(shí)施社會(huì)餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)兩年半行動(dòng)計(jì)劃，因勢(shì)利導(dǎo)，精準(zhǔn)施策，分類推進(jìn)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)餐飲食品安全智慧監(jiān)管“一年見成效、兩年成體系、第三年全覆蓋”的目標(biāo)，全面提升餐飲食品安全現(xiàn)代化治理能力和水平，把日照打造成餐飲食品安全智慧監(jiān)管之城。
會(huì)議還對(duì)學(xué)校食堂及校外供餐食品安全監(jiān)管、省運(yùn)會(huì)食品安全保障、清潔廚房行動(dòng)、“山東食鏈”食品安全追溯系統(tǒng)試點(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管、餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定、餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管等當(dāng)前重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。
