2022年2月16日至2月28日，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題9處，現(xiàn)通報(bào)如下：
1.北京德厚居餐飲管理有限公司（德厚居）
存在安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十三條第（十六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定責(zé)令限期改正。
2.華京同聚（北京）餐飲管理有限公司（中國蘭州牛肉拉面）
現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)有一位員工未持有健康證，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條規(guī)定，執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第六款規(guī)定，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令其立即整改。
3.北京五味香餐飲有限公司（五味香）
存在安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第十三條第（十六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定責(zé)令限期改正。
4.北京食分鐘餐飲有限公司（京豫小館）
存在操作間容器無生熟半成品標(biāo)識(shí)的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
5.北京鹽幫味道餐飲有限公司（北門涮肉）
存在熟食間存放私人雜物的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
6.北京豆角胡同六號(hào)飲品店（大躍啤酒）
存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正、給予警告。
7.北京蝦味居餐飲管理有限公司（富貴烤羊腿）
存在未按規(guī)定建立食品安全自查制度、未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)的行為，經(jīng)核查認(rèn)定屬于食品經(jīng)營者未按規(guī)定建立食品安全自查制度，未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正，給予警告。
8.北京秦耀尋味小吃店（土妞土豆粉米線）
存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
9.北京鰻鰻的愛餐飲有限責(zé)任公司東城分公司（鰻鰻的愛）
存在未建立食品安全制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。
北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年3月14日
