2021年，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院孟憲軍教授帶隊(duì)申報(bào)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“漿果加工及綜合利用技術(shù)集成科研基地”項(xiàng)目經(jīng)省、部?jī)杉?jí)評(píng)審，成功獲批建設(shè)，總投資1800萬(wàn)元。項(xiàng)目建成后將極大提升我校漿果加工科研成果的轉(zhuǎn)化能力，進(jìn)一步夯實(shí)食品學(xué)院在全國(guó)果蔬貯藏加工領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)地位。
近年來(lái)，在孟憲軍教授的帶領(lǐng)下，食品學(xué)院在果蔬加工科研領(lǐng)域中成績(jī)斐然。以果蔬加工團(tuán)隊(duì)為代表，先后獲得省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)9項(xiàng)，申請(qǐng)和授權(quán)專利50余件，制定國(guó)家、行業(yè)及標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)，發(fā)表論文320余篇，培養(yǎng)國(guó)家及省市級(jí)人才11人，博士、碩士研究生200余名，研發(fā)的漿果加工技術(shù)在全國(guó)60余家漿果加工企業(yè)得到應(yīng)用推廣，取得了良好的社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。2021年，團(tuán)隊(duì)研究成果榮獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，團(tuán)隊(duì)獲得神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)優(yōu)秀創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)稱號(hào)。
