2021年，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院孟憲軍教授帶隊申報的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“漿果加工及綜合利用技術(shù)集成科研基地”項目經(jīng)省、部兩級評審，成功獲批建設(shè)，總投資1800萬元。項目建成后將極大提升我校漿果加工科研成果的轉(zhuǎn)化能力，進一步夯實食品學(xué)院在全國果蔬貯藏加工領(lǐng)域的優(yōu)勢地位。
近年來，在孟憲軍教授的帶領(lǐng)下，食品學(xué)院在果蔬加工科研領(lǐng)域中成績斐然。以果蔬加工團隊為代表，先后獲得省部級獎勵獎9項，申請和授權(quán)專利50余件，制定國家、行業(yè)及標準10項，發(fā)表論文320余篇，培養(yǎng)國家及省市級人才11人，博士、碩士研究生200余名，研發(fā)的漿果加工技術(shù)在全國60余家漿果加工企業(yè)得到應(yīng)用推廣，取得了良好的社會及經(jīng)濟效益。2021年，團隊研究成果榮獲國家科技進步二等獎，團隊獲得神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎優(yōu)秀創(chuàng)新團隊榮譽稱號。
