為切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，規(guī)范餐飲具清洗、消毒行為，保障廣大群眾飲食安全，近日，阿左旗市場(chǎng)監(jiān)管局在全旗范圍內(nèi)開展餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)兩方面內(nèi)容進(jìn)行檢查，一是對(duì)使用集中消毒餐飲具的餐飲單位消毒餐飲具是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及消毒合格證明；是否對(duì)集中消毒餐飲具二次清洗使用進(jìn)行檢查。二是對(duì)使用自備餐飲具的餐飲單位清洗、消毒、保潔等設(shè)施是否滿足需求、清洗消毒操作流程是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、已消毒餐飲具是否放置保潔設(shè)施內(nèi)等進(jìn)行檢查；查看其購進(jìn)使用的洗滌劑、消毒劑是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
此次專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員436人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位212戶次。目前，針對(duì)快速檢測(cè)不合格和二次清洗使用集中消毒餐飲具、餐飲具清洗消毒不規(guī)范等問題，已有23家餐飲服務(wù)單位自行停業(yè)整改，對(duì)逾期未整改或整改不到位的，將依法從嚴(yán)處理。
下一步， 阿左旗市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)存在問題多且拒不整改的餐飲服務(wù)單位依法立案查處，并公開曝光，接受社會(huì)監(jiān)督，營造良好的飲食消費(fèi)環(huán)境。
