嶺南的廣府飲食文化自古以來便廣受大眾歡迎，各類嶺南的飲食隨著時間的推移為更多食客所熟知。馬蹄粉作為一種嶺南食品，現(xiàn)今已愈加頻繁地出現(xiàn)在人們的視野中。
商品經(jīng)濟的環(huán)境下，各類商品層出不窮，百家共競。馬蹄粉在多年間的傳承醞造中，也形成了獨自的市場體系，對于廣大購買者來講，要在眾多的馬蹄品牌中尋得最優(yōu)質(zhì)和符合自己口味的馬蹄原材，也并非易事，提供馬蹄的各大廠商，亦絕難保證口味適宜天下眾口，在面對消費者的市場之中，能吸人眼球的，無疑是口味，而洲星馬蹄粉在市場中的屹立不倒，源于風味，更是品質(zhì)。
無污染的土壤、水質(zhì)和空氣是決定好農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵。馬蹄屬多年生草本水生植物，喜生于池沼中或栽培在水田里在整個生長期中，要求有充足的光照。為了保證原材料馬蹄的品質(zhì)和產(chǎn)量，洲星公司建立了自己的水馬蹄種植基地，占地20000多畝，是目前全省最大的種植基地。而且由于種植基地優(yōu)越的地理條件，使得此處種植的水馬蹄長勢旺盛，水分少、淀粉多、味清甜，并且漸漸聲名遠揚。除了原材料的高品質(zhì)外，制作工每個步驟的精細與完整，也是影響馬蹄粉制作風味的因素。洲星馬蹄粉有著三十九年的工藝沉淀與經(jīng)驗，在選取馬蹄，運輸馬蹄的過程中，十分重視整個工藝的完整純粹性，從而極大程度上決定了最終馬蹄粉的質(zhì)量與口感。
馬蹄具有降火清炎之功效，亦能潤肺通腸，對馬蹄粉品質(zhì)的保證即是對馬蹄營養(yǎng)價值與獨特功效的保證，也是對所有馬蹄食品熱愛者健康的保證，綠色天然的馬蹄，純粹純甄的加工，讓馬蹄變?yōu)轳R蹄粉，讓馬蹄粉變?yōu)椴妥郎系拿牢?，每一滴醇潤，每一口清香，都是洲星馬蹄粉真心的品質(zhì)與真誠的愿景。
成立于1983年，迄今已有三十九年歷史的老字號品牌，洲星馬蹄粉，則致力于馬蹄的純粹加工之中，這也是洲星馬蹄粉發(fā)展的始終目標。三十九年的不斷初心堅持與技藝創(chuàng)新，使得洲星馬蹄粉在加工的技術(shù)上愈加純甄，傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，創(chuàng)造了最為純粹與健康的馬蹄粉。用純粹換來的市場，讓洲星馬蹄粉在馬蹄市場中有著極佳的口碑與眾多的支持，洲星馬蹄粉也將繼續(xù)堅持對純粹的追求，為廣大食客締造“星”級嶺南風味！
