該季報顯示，在一季度7,522.15萬元的總營收中，聽花酒貢獻了5,296.95萬元的營業(yè)收入，同比增加1101.59%，而且超過了其2021年全年的營收，市場表現(xiàn)超預期。
聽花醬香風格酒精品裝
今年以來，“聽花酒”成為網(wǎng)絡熱詞，青海春天在A股行情中逆勢翻倍。其原因是青海春天旗下子公司擁有聽花酒經(jīng)銷權。聽花酒高調(diào)表達“從釀造理論到技術進步，激活交感神經(jīng)的同時激活副交感神經(jīng)，既減少酒精傷害，還帶來健康化，開創(chuàng)白酒新價值”，給傳統(tǒng)白酒業(yè)帶來沖擊，對人們固有認知形成挑戰(zhàn)。
由此，市場將目光聚焦到了青海春天一季報。“天價白酒”聽花是“講故事”，還是釀造科技真進步。是收“智商稅”，還是讓酒激活副交感神經(jīng)帶來“減害增益”的真福音。這要靠市場檢驗，需要消費者“投票”。
專家解讀到，青海春天交出了一季報靚麗答卷。專家認為，在白酒業(yè)“諸侯林立”，消費向“名品”集中，又受疫情影響的當下市場環(huán)境中，聽花酒作為一個超高端白酒新品，1個季度實現(xiàn)5200多萬元收入，這實屬難得，說明其“香高味厚，落口生津，減害增益”特點得到市場認可。聽花生津白酒，靠科技進步讓白酒好喝又健康化，己經(jīng)攪動傳統(tǒng)白酒市場風云，相信這個沖擊才剛剛開始。
浙江金華經(jīng)銷商童某說，“落口生津，激活副交感帶來健康化價值體驗，是聽花酒的最大賣點和暢銷原因”。
對一季報虧損2000多萬元，市場人士解讀到聽花酒超高端產(chǎn)品，毛利率高，只要營銷持續(xù)發(fā)力，業(yè)績反轉就在不遠。
季報中還有一個細節(jié)格外搶眼，就是摩根士丹利成為第10大股東，持有青海春天211.6萬股，“代表國外資本己看好這只中國白酒創(chuàng)新的這只黑馬股”。
據(jù)了解，有大商甘愿到成都隔離7天，也要見到青海春天董事長張雪峰，就是為了爭取聽花酒經(jīng)銷權。
青海春天董事長、聽花酒設計師張雪峰
青海春天表示，聽花酒“開創(chuàng)了白酒新價值”，初步構建了品牌優(yōu)勢。其“新價值”體現(xiàn)五個方面：
一是提出新釀造理論。從酒對人體的影響出發(fā)，傳統(tǒng)白酒只激活交感神經(jīng)，對人體帶來傷害。聽花酒不僅激活交感神經(jīng)，而且同時實現(xiàn)激活副交感神經(jīng)，減少酒精對人體的傷害。并且形成、完善了“減害增益”系統(tǒng)性理論研究，這是釀酒理論的進步。
二是開創(chuàng)新制化工藝。企業(yè)以理論為指導，以目標結果為導向，開創(chuàng)了白酒制化增益新工藝。這項新工藝將21世紀多學科前沿成果引入釀酒業(yè)，對濃香、醬香原酒，通過定向菌和特制香曲二次發(fā)酵、精餾濃縮等工藝，實現(xiàn)了對酒體的減害增益。
三是創(chuàng)造新飲用價值。聽花酒在白酒傳統(tǒng)工藝上的突破性進步，結果是酒品質(zhì)實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，更好喝和健康化。宜賓市酒類協(xié)會組織的專家鑒評結果顯示：對比制化前的原酒，聽花醬香風格酒，增加了29種細分香氣，對41種細分風味進行了優(yōu)化提升。同時，聽花生津白酒，讓在激活交感神經(jīng)的同時激活副交感神經(jīng)，實現(xiàn)白酒健康化價值。
聽花濃香風格酒精品裝及全感官品鑒酒具
四是開啟新全感官體驗。聽花酒開創(chuàng)了“五步五感鑒賞法”，讓消費者能體驗到聽花生津白酒的全感官觸發(fā)的美感。將聽覺和觸覺引入品鑒過程，通過聽、觀、聞、燒、品五步，調(diào)動聽覺、視覺、嗅覺、觸覺、味覺五感，由表及里，進行全感官品鑒。特別是聽花“燒”后仍有撲鼻香，讓人直接感知到聽花品質(zhì)價值。
五是倡導新驗證方法。企業(yè)為保障實現(xiàn)健康化飲用價值目標的實現(xiàn)，參考食品科學領域的研究方法，設計實施了系統(tǒng)的數(shù)據(jù)化指標驗證，以指導酒的釀造與評價。聽花實驗室設計并實施成年男女兩性人群的飲用測試研究，飲用聽花酒50ml（1兩）連續(xù)7-14天，對飲用前后測試人群的多項數(shù)據(jù)化指標進行檢測分析。數(shù)據(jù)顯示，兩組人群的免疫指標、男女性功能、深度睡眠比例等指標明顯提升。
對此，白酒專家鐵犁解讀到，進入后疫情時代，人們對“健康與品質(zhì)生活”的追求將越加凸顯，中國傳統(tǒng)白酒的產(chǎn)業(yè)升級需要青海春天這樣的“變革者”。青海春天為解決白酒健康化課題，在制化酒體“減害增益”上進行系統(tǒng)性探索，得到了市場肯定，受到消費者點贊。向科技進步要白酒產(chǎn)業(yè)轉型升級，白酒行業(yè)應共同關注這個課題。
鐵犁說，“聽花酒追求對消費者的人本關注，滿足人們對美好生活的追求，開創(chuàng)了白酒新價值，引領了中國白酒健康化發(fā)展新方向”。
