“五一”小長(zhǎng)假即將來臨，正是外出踏青好季節(jié)。大家對(duì)于野菜的食用方法也是各不相同，野菜雖好吃，可中毒事件并不罕見。野菜一旦采摘、食用不當(dāng)，極易引起中毒，中毒重者或?qū)⑽＜吧踩?。為了保?ldquo;五一”假期食品安全，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，金昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，在外出食品采摘時(shí)應(yīng)提高食品安全意識(shí)，時(shí)刻關(guān)注食品健康。
一、食用野菜前應(yīng)注意
1、很多野菜具有毒性，并且容易混在可食用的野菜中，不隨意采食不熟悉或難以識(shí)別的莊稼地里的野菜。
2、不要盲目迷信某些野菜的“養(yǎng)生”、“藥用”、“治療”功效，應(yīng)注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃或單一類型大量食用。
3、不生食野菜，食用野菜需要經(jīng)浸泡、蒸煮、烹調(diào)等方式處理后，再進(jìn)行食用。
4、食用野菜后如果出現(xiàn)皮膚瘙癢、過敏、胸悶、嘔吐、腹脹腹瀉，或是口吐白沫、呼吸困難等中毒癥狀應(yīng)立即到附近醫(yī)院就診，哺乳期婦女出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)暫停哺乳，以保護(hù)嬰兒健康。
二、食用野菜中毒后可采取的方法
1、如意識(shí)清醒，可讓病人飲濃茶或微溫開水，然后用筷子刺激咽喉部，促使嘔吐。如此喝水、吐出，反復(fù)多次。
2、嘔吐、腹瀉嚴(yán)重者，要多飲水并補(bǔ)充電解質(zhì)（藥店出售的腹瀉的口服補(bǔ)鹽液即可）。
3、不生食野菜，食用野菜需要經(jīng)浸泡、蒸煮、烹調(diào)等方式處理后，再進(jìn)行食用。
供稿：消協(xié) 侯生
