每年5月和6月，整個全球食品界都會矚目業(yè)內的“諾貝爾獎”和“奧斯卡獎”——國際權威“蒙特獎”（Monde Selection）和“國際美味大獎”（Superior Taste Award），多年來一直被全球食品企業(yè)視作極高的榮耀。

據(jù)悉，要奪得這兩大頂級獎項，必須經(jīng)該領域的獨立專家進行評鑒，包括米其林星級廚師、歐洲白菜廚帽協(xié)會（Euro-Toques）、比利時Mastercooks以及其他著名協(xié)會的成員，再經(jīng)由苛刻的評選標準，對每一款參賽產(chǎn)品按照歐盟食品法級的評定標準，從食品安全、原材料、口味、視覺、嗅覺、營養(yǎng)等多個維度展開全方位的盲測，力求公平、公正、中立。能在評審中過五關斬六將，意味著獲得國際標準的肯定與認可。

日前，世界品質評鑒大會暨“國際蒙特獎”（Monde Selection）和ITI國際美味評鑒所正式頒布了2022年的獲獎名單。作為行業(yè)“后起之秀”，美誠初登國際美食舞臺，由美誠專業(yè)研發(fā)團隊/米其林大師/黑珍珠星廚三方技術加持，聯(lián)合研發(fā)的黑松露/金翡翠流心奶黃月餅高調亮相，在全球近百個國家、數(shù)千種產(chǎn)品中脫穎而出，贏得大滿貫，一舉狂攬蒙特獎1金1銀、頂級美味獎章2枚，成為國內業(yè)界唯一同時榮獲雙料國際頂尖大獎的代表品牌。

國際舞臺首秀，一舉奪金，實力見證

作為美誠月餅2022年度王牌產(chǎn)品——金翡翠流心奶黃月餅，經(jīng)過美誠專業(yè)研發(fā)團隊反復研究和改良，在常溫下也能呈現(xiàn)流心效果，色香味俱全。 憑借出色的食材配方與制作工藝，一舉拿下“蒙特獎·金獎”和“國際美味·二星獎”。

蒙特獎（Monde Selection）又稱“世界品質評鑒大會”，建立于1961年，是一個國際性品質評鑒機構，是當今世界上歷史最悠久、最權威的國際質量研究所。每一年，評鑒大會每年對來自世界各國上千種商品進行品鑒，由來自世界各地的知名專家品鑒官對味道、包裝、原材料等各方面進行審查后評定為不同等級的質量獎，對眾多消費產(chǎn)品的質量進行分析和評估，并為其頒發(fā)獨一無二的標簽。Monde Selection素有「食品諾貝爾獎」之稱，是一個在國際舞臺上有很高聲望的獎項。

米其林大師認證，初戰(zhàn)告捷，成功摘星

美誠近年來極具代表性的當家產(chǎn)品——黑松露流心奶黃月餅，由美誠專業(yè)研發(fā)團隊潛心研制的“黑松露流心技術”，經(jīng)【雙重烘焗】工藝精制而成，將黑松露精華融入餡料之中，清香馥郁，配合在常溫下即可流動的流心奶黃，口感順滑，淡淡回味，初登國際舞臺即征服一眾國際名廚，成功摘星“國際美味大獎”和“蒙特獎·銀獎”。

國際美味大獎（Superior Taste Award）全球食品類三大頂級獎項之一，是一份獨具一格、國際范圍承認的美食獎項，極具影響力與權威性。它由位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所（International Taste Institute）創(chuàng)立。評審團成員由來自20多個國家的200多名極具聲望的米其林主廚與食品品鑒師組成，被稱為全球“最挑剔的舌頭”。獲得國際美味獎的產(chǎn)品是經(jīng)過專業(yè)口味專家，結合一系列感官標準的輸入，包括視覺、芳香、風味和質地方面，以及最終口感，評估并達到70%以上平均分數(shù)的產(chǎn)品，堪稱“食品界奧斯卡”。

真正的美味，經(jīng)得起品鑒。作為國內業(yè)界新晉標桿品牌，美誠登頂國際食品兩項大獎，不僅是國際舞臺對中國食品企業(yè)的肯定，也意味著美誠在高端戰(zhàn)略推動下，具有“精品內核”的產(chǎn)品，從產(chǎn)品本身到外觀設計等因素賦予產(chǎn)品的文化內涵，都在更大的范圍內征服世界的味蕾！未來，美誠將秉持匠心精神，精雕細琢創(chuàng)造高質量產(chǎn)品，更勇于作出突破與創(chuàng)新，不斷更新迭代，致力成為中國食品行業(yè)里的中堅力量。