5月20日，山東省市場監(jiān)管局餐飲處處長張琦一行來德州市調(diào)研餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。市市場監(jiān)管局黨組書記、局長高秀鵬會見調(diào)研組一行，黨組成員、副局長王建軍等陪同調(diào)研。
調(diào)研組一行分別到臨邑縣、平原縣進行調(diào)研。在臨邑縣，聽取了臨邑縣局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作匯報，了解“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、“山餐安”應(yīng)用激活工作開展情況及縣局智慧監(jiān)管系統(tǒng)平臺，實地調(diào)研了集體用餐配送單位臨盤欣安餐飲有限公司、渤海路小學食堂、臨盤市場監(jiān)管所。在平原縣，對“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”系統(tǒng)的應(yīng)用進行了詳細了解，并和相關(guān)科室進行了座談，交流了“山東食鏈”應(yīng)用中存在的問題和困難，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作的落實情況，以及落實過程中的具體經(jīng)驗做法，隨后到到平原縣第三中學進行實地調(diào)研，詳細了解了智慧餐廳運行情況。
調(diào)研組對德州市餐飲服務(wù)食品安全工作給予高度評價，要求以更高的標準、采取更有效的措施，抓好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，要健全完善長效機制，推動食品經(jīng)營者主體責任進一步落實，食品經(jīng)營條件進一步改善，食品安全保障能力進一步提高，立足于“有”做到“優(yōu)”，推動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力和水平的提升！
