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2009葡萄酒企業(yè)應(yīng)該遵循的三大策略

   2009-02-20 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)10150

    用遵循這樣的詞匯不是最佳的,但還是用了。每一個企業(yè)的情況不同,但面臨的市場大勢是一樣的,以下這些四大策略不一定都適合每一個企業(yè),但必將有所啟迪,這也是我2009年的祝福。

    2009年,我們需用平常心來看待市場和自己,認(rèn)真地思考以下三大策略:

    第一大策略:聚焦策略

    聚焦策略是源于企業(yè)資源而設(shè)定的。但無論是大企業(yè)、大品牌還中小企業(yè)與品牌,都應(yīng)該真正去采用這一策略。很多企業(yè)把市場投向全國,認(rèn)為中國市場廣闊,只要每一個省找一個經(jīng)銷商或者做一點量,都會有可觀的銷售。最后可能發(fā)現(xiàn),我們的市場都是“夾生飯”,沒有一個成熟的。一個企業(yè)沒有把產(chǎn)品賣好,或者做很多年,還在以前的地平線上,根本就不是你有沒有錢的問題,而是思路是否對路、策略是否正確的問題。其實,對葡萄酒企業(yè)來說,中國的市場你是做不完的,千萬不要夢想做很多個省,做遍全國,特別是中小企業(yè)和業(yè)外投資者。好高鶩遠(yuǎn)永遠(yuǎn)是這個市場的通病。

    2009年,我們應(yīng)該采用聚焦策略,它包括了市場布局聚焦、產(chǎn)品聚焦、渠道聚焦、廣告聚焦、推廣聚焦、團(tuán)隊聚焦等六個方面。市場布局必須清晰,不是你的市場不要去爭奪,明確自己的核心市場,要非常注意的是不要擔(dān)心市場容量小,只要你把它做深、做透,在每一個小區(qū)域市場做成第一,你將收獲得更多。但市場布局一定要具有戰(zhàn)略眼光,不要僅盯著所謂的葡萄酒消費(fèi)熱點地區(qū)。產(chǎn)品聚焦中很重要的一點便是必須確定主導(dǎo)產(chǎn)品,不要指望每一款產(chǎn)品都能為你產(chǎn)生利潤。渠道聚焦中必須注意的是中國市場是渠道驅(qū)動品牌而不是品牌驅(qū)動渠道的現(xiàn)狀,重要的是快速建立渠道控制力,無論是自己操作還是找經(jīng)銷商,必須快速然后下沉。廣告聚焦是必須清晰地說明一個觀點,表達(dá)一種主張,而不是含糊不清。團(tuán)隊聚焦的核心在于你的重點市場的操作團(tuán)隊是群羊還是一群狼?一群羊還不如一頭狼。一頭狼帶領(lǐng)一群羊或者一頭羊帶領(lǐng)一群狼結(jié)果都可想而知。

    總之,聚焦策略是你必須選擇的策略。

    第二大策略:紅海中開辟藍(lán)海的策略

    市場中真正的藍(lán)海是極其少見的。與其挖空心思去尋找藍(lán)海不如在紅海中開辟藍(lán)海。在紅海中開辟藍(lán)海是不難的,小到產(chǎn)品陳列都有藍(lán)??梢蚤_辟,關(guān)鍵是我們很多企業(yè)或者品牌一直沒有這么做。

    紅海中的藍(lán)海要求我們在進(jìn)入市場競爭時,要去做一些其他品牌做得不夠好的地方,或者沒有去做的地方。做好這一點最關(guān)鍵的是兩個方面:一是市場調(diào)研的細(xì)致,二是執(zhí)行力。很多時候,我們的市場人員都是在用主觀的判斷來進(jìn)行推測,我們的負(fù)責(zé)人也只是根據(jù)市場人員的反饋對市場進(jìn)行粗線條的判斷,容易犯經(jīng)驗注意和主觀性的錯誤。發(fā)現(xiàn)了藍(lán)海后,必須要通過執(zhí)行力做到,這一點很不容易,很多企業(yè)做不到,這是管理問題。

    第三大策略:狼性策略

    一個團(tuán)隊是否優(yōu)秀不在于有多少高學(xué)歷的人才,也不在于有多少經(jīng)驗豐富的老江湖,真正關(guān)鍵的是人員的精神狀態(tài)。一個精神飽滿、斗志昂揚(yáng)的團(tuán)隊可以比那些經(jīng)驗豐富、萎靡不振的團(tuán)隊要強(qiáng)很多倍。做到這一點最關(guān)鍵的有三方面:一是有一個經(jīng)驗豐富、斗志昂揚(yáng)的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)者;二是有一套清晰有盼頭的薪酬體系;三是有一種積極向上、氛圍很好的企業(yè)文化。

    這三方面當(dāng)然不容易做到,但必須要做好,其中核心還是人的問題。有關(guān)薪酬體系一定要注意的是員工希望能拿到的不是承諾而是現(xiàn)金,員工希望知道自己干到什么程度能得到什么回報。一直以來的矛盾就是企業(yè)認(rèn)為員工花了很多錢但沒有相應(yīng)的成績,所以不愿意支付;員工認(rèn)為企業(yè)的支持不夠,所以做不好。這種矛盾產(chǎn)生的關(guān)鍵是目標(biāo)不清晰,采用目標(biāo)責(zé)任制便可以有效地化解。
    一個狼性的團(tuán)隊所折射出來的精神,可以做很多事情,一旦形成這種風(fēng)格,即使是后來者,也會被這種氛圍所感染,進(jìn)而融為一體。

    一個團(tuán)隊中不能出現(xiàn)一個破壞分子,允許一個破壞分子的存在,就會造成團(tuán)隊整體文化的缺陷,最終導(dǎo)致問題的產(chǎn)生。

    其實企業(yè)發(fā)展還有很多策略,但這三大策略至關(guān)重要。企業(yè)的100%是由20%的戰(zhàn)略、30%的計劃、50%的執(zhí)行力組成,企業(yè)往往在大戰(zhàn)略上沒有問題,計劃也可以做得很好,但執(zhí)行就未必了。而執(zhí)行中,上述三大策略顯得尤為關(guān)鍵。

 
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