近日，《茶油加工技術規(guī)程》地方標準正式發(fā)布。該規(guī)程是江西省首個油茶加工技術標準，將于2022年12月1日實施。
該標準由江西省茶油及制品標準化技術委員會提出并歸口，由國家油茶產(chǎn)品質量檢驗檢測中心（江西）牽頭起草，經(jīng)過深入調(diào)研、試驗論證和反復修改，于2022年4月正式完成標準編制和審查工作。
該標準在大量實踐論證的基礎上，因地制宜規(guī)定了茶油加工的術語和定義、原輔料要求、一般要求、工藝要求、包裝、貯存和運輸，適用于江西省轄區(qū)內(nèi)茶油的生產(chǎn)加工。標準的實施與推廣，將有利于引導我省茶油生產(chǎn)企業(yè)有序規(guī)范，提高油茶產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)化水平，提升茶油產(chǎn)品質量，增強“江西山茶油”的市場競爭力，促進我省油茶產(chǎn)業(yè)科學、快速、健康發(fā)展。
據(jù)悉，國家油茶產(chǎn)品質量檢驗檢測中心（江西）近年來共牽頭起草油茶相關標準6項，立項國家油茶標準化區(qū)域服務與推廣平臺1項，為油茶產(chǎn)業(yè)標準化提供了強有力的技術支撐。
來源：市綜合檢測院
