我國(guó)是辣椒醬的生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，近年來，我國(guó)辣椒醬產(chǎn)量及消費(fèi)量穩(wěn)定增長(zhǎng)，已有約400億規(guī)模。近日，占有全國(guó)20%市場(chǎng)份額的國(guó)內(nèi)辣醬龍頭企業(yè)“老干媽”換瓶蓋引發(fā)關(guān)注。
今年4月開始，全新包裝的“老干媽”辣醬陸續(xù)上市，海內(nèi)外市場(chǎng)同步發(fā)售。據(jù)了解，這是國(guó)內(nèi)辣醬行業(yè)首次在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推出TPE蓋墊。
據(jù)“老干媽”質(zhì)量工程師司華光介紹，新蓋墊更換為TPE材料，是為了讓“老干媽”的產(chǎn)品更加安全和健康，TPE材料在密封性、綠色環(huán)保方面更具優(yōu)勢(shì)。
2020年，“老干媽”斥資4000萬(wàn)元從意大利引進(jìn)瓶蓋生產(chǎn)線，生產(chǎn)瓶蓋蓋墊的TPE材料，由德國(guó)阿塔卡公司提供。據(jù)了解，TPE是不含增塑劑的熱塑性彈性體材料，具有環(huán)保無毒的特點(diǎn)。國(guó)際上應(yīng)用于食品接觸材料的TPE，有嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序。在蓋墊更新前，“老干媽”已經(jīng)將樣品送到權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行了檢測(cè)。
民以食為天，食以安為先。一直以來，“老干媽”高度重視食品安全，通過一系列舉措，在最大程度上保證食品安全，更換TPE蓋墊就是其中之一。
“老干媽”從偏安貴州一隅的小廠穩(wěn)步發(fā)展成為營(yíng)收規(guī)模在眾多辣醬生產(chǎn)企業(yè)中遙遙領(lǐng)先的領(lǐng)軍企業(yè)，離不開對(duì)質(zhì)量、品質(zhì)的嚴(yán)格要求。自創(chuàng)立以來，“老干媽”始終堅(jiān)持“真誠(chéng)待人真心做事真材實(shí)料”的“三真”理念，堅(jiān)持品質(zhì)至上。“質(zhì)量要好，你要有質(zhì)量，才有市場(chǎng)，如果質(zhì)量不好，衛(wèi)生不好，人家不會(huì)吃的。”“老干媽”創(chuàng)始人陶華碧2021年接受新華財(cái)經(jīng)專訪時(shí)，再三強(qiáng)調(diào)“質(zhì)量”。
隨著企業(yè)發(fā)展，“老干媽”對(duì)食品安全、產(chǎn)品品質(zhì)、綠色環(huán)保方面的投入越來越大，從原料的篩選、加工，到產(chǎn)品包裝材料的選擇，都不斷改進(jìn)。
“為了給消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品，我們引進(jìn)全新的生產(chǎn)線，與之前的包裝相比，新瓶蓋蓋墊使用TPE材料讓產(chǎn)品更安全、更健康。”公司常務(wù)副總經(jīng)理李鑫說。
隨著企業(yè)規(guī)模越來越大，“老干媽”的生產(chǎn)管理水平有了很大提高，生產(chǎn)的規(guī)?；?、規(guī)范化、信息化、智能化水平大幅提升，引進(jìn)了先進(jìn)的分揀、生產(chǎn)、包裝等技術(shù)，形成以物聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)，信息化與智能化結(jié)合的現(xiàn)代化生產(chǎn)線。2020年在貴州貴定新建的生產(chǎn)線，信息化、智能化接近國(guó)際先進(jìn)水平。
據(jù)了解，自1996年“老干媽”成立到現(xiàn)在，辣椒制品日產(chǎn)量已經(jīng)超過三百萬(wàn)瓶，已成為國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷量最大的辣椒醬生產(chǎn)企業(yè)。“老干媽”不僅暢銷全國(guó)各地，還出口歐盟、美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、日本、南非、韓國(guó)等超過100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。（分析師胡倩茹）
