為迅速落實(shí)省局“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)調(diào)度會(huì)議精神，廊坊市場(chǎng)監(jiān)管局制定《廊坊市淀粉及淀粉制品、方便食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治工作方案》，在全市范圍內(nèi)開展全市淀粉及淀粉制品、方便食品的食品生產(chǎn)企業(yè)“百日行動(dòng)”。
一、突出解決區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)
根據(jù)省、市級(jí)監(jiān)督抽檢實(shí)際情況，將出現(xiàn)多批次抽檢不合格企業(yè)所在地固安、香河、開發(fā)區(qū)、大城等地列為重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域。明確區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)清單、責(zé)任清單和措施清單，同樣質(zhì)量安全問題確保在一區(qū)域、在一企業(yè)、在一環(huán)節(jié)重復(fù)出現(xiàn)，否則嚴(yán)懲重罰，直至吊銷生產(chǎn)許可證。
二、突出解決難點(diǎn)問題
此次“百日行動(dòng)”針對(duì)解決八項(xiàng)難點(diǎn)問題：一是企業(yè)人員食品安全意識(shí)淡薄，安全知識(shí)培訓(xùn)不到位；二是基礎(chǔ)設(shè)施投入不足，功能間存在交叉污染；三是擅自更改許可準(zhǔn)入條件，未實(shí)施生產(chǎn)全過程信息追溯；四是原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位；五是生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境不能滿足GB14881規(guī)定要求；六是食品添加劑未落實(shí)“五專”管理，超范圍超量使用；七是產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)流于形式，檢驗(yàn)記錄弄虛作假；八是庫(kù)房物品存放，分區(qū)管理等。
三、突出風(fēng)險(xiǎn)信用監(jiān)管
督促各級(jí)監(jiān)管部門要嚴(yán)格實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，及時(shí)調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，增加監(jiān)督檢查與抽檢頻次；要嚴(yán)格實(shí)施信用監(jiān)管，及時(shí)將違法行為的查處、問題整改措施和責(zé)任約談情況記入企業(yè)食品安全信用檔案；要嚴(yán)格逐企建立完善“風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單、責(zé)任清單”，明確整改時(shí)限、確保整改效果；要嚴(yán)格依法依規(guī)嚴(yán)查重處，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)單品3批次以上不合格的暫停生產(chǎn)，對(duì)違法違規(guī)非法添加的企業(yè)，應(yīng)立即召回問題產(chǎn)品，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)，吊銷生產(chǎn)許可證，實(shí)施責(zé)任人行業(yè)禁入，并列入黑名單。
