日前，北京必勝客和諧廣場(chǎng)店和魏公村店被曝存在食品安全問(wèn)題。社會(huì)公眾高度關(guān)注，針對(duì)這一情況，忻州市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，于7月21日對(duì)忻州必勝客君華苑店進(jìn)行監(jiān)督檢查抽樣。
此次檢查抽檢主要針對(duì)媒體已曝光的過(guò)期食品原材料隨意更換標(biāo)簽、烹炸油長(zhǎng)期不更換等問(wèn)題，檢查人員對(duì)門店的餐飲具消毒、食品原輔料進(jìn)貨明細(xì)、索證索票資料、原料及半成品儲(chǔ)存、保質(zhì)期標(biāo)簽、換油記錄等進(jìn)行了嚴(yán)格查驗(yàn)，檢查中未發(fā)現(xiàn)過(guò)期及感官異常的食品。
檢查中，市局抽檢人員按規(guī)程對(duì)正在使用的食用植物油、牛肉等5種食品進(jìn)行了抽樣。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲具消毒不規(guī)范、食品貯存堆積較亂、后廚衛(wèi)生管理較差、餐具未及時(shí)清洗、保潔柜隨意敞開(kāi)、食品垃圾未及時(shí)清理等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求門店負(fù)責(zé)人立即整改到位。
