中秋、國慶“雙節(jié)”將至，為進(jìn)一步做好當(dāng)前餐飲單位食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大人民群眾飲食安全和身體健康，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局近期在全區(qū)范圍內(nèi)全面開展重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點品種的風(fēng)險隱患排查。
一是強(qiáng)化落實疫情防控措施，筑牢“防火墻”。嚴(yán)格要求各餐飲單位落實“掃碼+測溫+戴口罩”等防控措施；餐桌間距不小于1米，人員面對面距離不小于1米；督促用餐人員除就餐時間外，應(yīng)全程佩戴口罩，用餐完成后必須及時佩戴口罩，離開座位必須戴口罩；要提供公筷公勺，倡導(dǎo)文明用餐，杜絕浪費，引導(dǎo)就餐人員自覺養(yǎng)成良好習(xí)慣；集體用餐單位實行錯峰用餐或分散用餐。
二是全力排查安全風(fēng)險隱患，架設(shè)“安全網(wǎng)”。結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，重點對各餐飲單位落實員工健康管理、原料采購加工、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票等情況，以及是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，是否采購、加工制作野生動物及其制品；是否采購、加工制作長江禁捕水域的水產(chǎn)品及其制品；是否嚴(yán)格落實留樣制度，集體聚餐是否報備等進(jìn)行了檢查，全力排查各類食品安全隱患。
三是加大媒體宣傳工作力度，構(gòu)建“傳聲筒”。通過電視、微信公眾號、新聞發(fā)布、專項宣傳等方式，加大宣傳工作力度，及時科普食品安全知識，發(fā)布節(jié)日消費提醒，倡導(dǎo)消費者合理選擇就餐場所，盡量減少參加集體聚餐活動，營造安全的食品消費環(huán)境，努力為人民群眾營造和諧穩(wěn)定的節(jié)日氛圍。
截至目前，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員168人次，檢查餐飲單位86家，對存在食品安全隱患的單位，已責(zé)令其限期整改完成，該項檢查仍在進(jìn)行中，確保“雙節(jié)”期間消費者“舌尖上的安全”。
