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石家莊市市場(chǎng)監(jiān)管局明確任務(wù)清單確保餐飲業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)

   2022-11-04 石家莊市市場(chǎng)監(jiān)管局8510
  近日,為深入貫徹落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,督促全市餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,石家莊市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任方案》。
 
  一  明確了任務(wù)清單
 
  各餐飲企業(yè)要建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé),食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系,全方位提升餐飲企業(yè)食品安全管理水平和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。
 
  二  明確了實(shí)施步驟
 
  2022年11月1日前,轄區(qū)內(nèi)餐飲單位與食品安全總監(jiān)、食品安全員要簽訂《食品安全總監(jiān)任命書》或《食品安全員授權(quán)書》;11月5日前,將食品安全總監(jiān)、食品安全員名單上報(bào)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門備案或存檔;11月30日前,分批次對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
 
  三 明確了具體要求
 
  各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要強(qiáng)化監(jiān)督檢查,落實(shí)屬地管理責(zé)任,針對(duì)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員設(shè)立調(diào)整及履職情況,加大監(jiān)督檢查力度,對(duì)未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核的督促企業(yè)整改到位。
 
  四 明確了宣傳方式
 
  要充分借助門戶網(wǎng)站、報(bào)刊、微信公眾號(hào)等宣傳教育陣地,組織全方位、多形式、多角度地宣傳引導(dǎo)。
 
  供  稿 |  重大活動(dòng)食品安全保障科、食品安全協(xié)調(diào)科
 
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