當前，經(jīng)濟復蘇已經(jīng)成為世界性議題，自2022年以來，全球就“如何增強產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈韌性與穩(wěn)定性”等議題展開深入探討，相關組織、機構(gòu)都在通過加強全球產(chǎn)業(yè)合作、暢通國際物流等途徑，試圖找到更好的解決方案，各大主流媒體也在密切關注中。作為一個先進的數(shù)字化食材產(chǎn)業(yè)供應鏈平臺，香哈自然也成為業(yè)內(nèi)的關注焦點。
據(jù)了解，香哈不僅是國內(nèi)炙手可熱的美食社區(qū)，還是國內(nèi)知名的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，自2011年成立以來，始終與時俱進、砥礪發(fā)展。2015年成功掛牌新三板，陸續(xù)完成多輪融資。2019年開始大力聚焦互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化食材產(chǎn)業(yè)供應鏈，并獲北京市“專精特新”企業(yè)認證。伴隨線上線下一體化運營的順利開啟，香哈開發(fā)的數(shù)字零售系統(tǒng)也已完成，正式上線了餐飲供應鏈數(shù)字化平臺，食材供應鏈平臺香哈優(yōu)菜也已上線，至此形成數(shù)字媒體（香哈APP）和數(shù)字供應鏈兩大業(yè)務板塊，規(guī)模得到迅速擴張，僅香哈APP就擁有3.5億的用戶下載量。
一體化食材供應鏈解決方案，建立數(shù)字化閉環(huán)生態(tài)系統(tǒng)
數(shù)字化時代的到來，萬物互聯(lián)已成生活常態(tài)。2022年1月，國家17部門也相繼印發(fā)《關于加強縣域商業(yè)體系建設 促進農(nóng)村消費的意見》，“數(shù)字經(jīng)濟+鄉(xiāng)村振興+縣域經(jīng)濟”是當前國家戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃聚焦點所在。香哈以數(shù)字化推動業(yè)務全面優(yōu)化升級，正是貫徹落實全面推進鄉(xiāng)村振興、推動城鄉(xiāng)融合發(fā)展，以及推動產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈開放合作的重要舉措之一。
如果說消費互聯(lián)網(wǎng)更多是和C端（消費者）直接關聯(lián)的營銷、銷售、服務環(huán)節(jié)的互聯(lián)網(wǎng)化，那么產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)就是對銷供產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的組織與組織之間的互聯(lián)網(wǎng)化。因為大多數(shù)消費互聯(lián)網(wǎng)的目標都是跨過中間的B（商家），直接To C（消費者），而產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)則是希望努力通過線下的B去連接C，對B是一種賦能和加持，對切實滿足C的核心需求、更好地服務C，也是一種保障和加持。
為了確保B/C端同時獲益，就需要更多完善的機制和產(chǎn)業(yè)鏈上的賦能。但是，由于當下農(nóng)村產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)基礎建設不夠完善，在自營電商平臺上，無論采購、倉儲、物流，還是生鮮產(chǎn)品，都需要與標準化對接，很多工作就需要線下溝通，就連支付交易也需要更多地在線下完成。此外生鮮產(chǎn)品生命周期很短，如何在質(zhì)保期內(nèi)將之從田間地頭順利抵達百姓餐桌，更是一項高難度挑戰(zhàn)。
然而機遇與挑戰(zhàn)總是相輔相成的。隨著整個互聯(lián)網(wǎng)向農(nóng)村、農(nóng)業(yè)下沉，加之國家政策的傾斜與扶持，香哈依托互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化食材產(chǎn)業(yè)供應鏈進軍餐飲美食行業(yè)細分賽道。一邊不遺余力地搭建互聯(lián)網(wǎng)一站式采購平臺，不斷加強數(shù)字化能力，一邊將加快生鮮產(chǎn)品標準化速度和提升整體運營體系效率放在重中之重的位置上，做好通過線下B連接C的深度下沉工作，全力構(gòu)建數(shù)字化閉環(huán)生態(tài)系統(tǒng)。香哈的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略優(yōu)勢，也由此開始逐漸突顯。
香哈面向廣大餐飲連鎖企業(yè)及零售企業(yè)，提供的完善數(shù)字化一體食材供應鏈解決方案，是針對菜品研發(fā)、食材采購、信息金融服務、倉儲托管以及物流運輸等，通過深入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)創(chuàng)新，打造微服務架構(gòu)，解決了傳統(tǒng)軟件“巨石”應用弊端。整個系統(tǒng)由數(shù)百個子系統(tǒng)構(gòu)成，可以根據(jù)需要模塊化輸出，亦可支持私有部署。為方便會員管理，平臺專門打造品牌私有化采購系統(tǒng)，每類客戶可設置不同價格折扣，更加優(yōu)惠便捷。在該平臺上，無論供應商、倉儲鏈，還是B/C端，通過香哈大數(shù)據(jù)平臺，都能獲得全流程數(shù)據(jù)跟蹤的精細化管理服務，每一件產(chǎn)品也都能實現(xiàn)追根溯源。
基于數(shù)字供應鏈三大核心優(yōu)勢，進行全價值鏈的平臺化賦能
如今香哈立足于智能數(shù)字化賦能，基于線上平臺+品牌+渠道，對上游終端供應鏈形成鎖貨鎖價，形成產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢。平臺還以城市為單位，每個城市招募合伙人，加盟商驅(qū)動城市業(yè)務深入發(fā)展，形成互利共贏的良性生態(tài)發(fā)展圈。目前已與20個區(qū)域200多家合作伙伴，建立了深度戰(zhàn)略合作伙伴關系，通過精細化運營和價值提升賦能，幫助合作伙伴實現(xiàn)更多利潤提升。預計到2025年，香哈將有望在食材B2B商城占有更多市場份額，成為業(yè)內(nèi)領先的優(yōu)質(zhì)平臺。
香哈的數(shù)字供應鏈優(yōu)勢在于：內(nèi)容運營、全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、供應鏈/賦能三大核心。圍繞菜譜專家+數(shù)字化賦能定位，聚焦于食品產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，通過整合打磨賦能模型，輸出香哈數(shù)字零售能力，協(xié)同千萬區(qū)域加盟商，進行全價值鏈的平臺化賦能。
在服務源頭供應商上，香哈助力產(chǎn)品銷售客戶，助力線上品牌營銷，數(shù)字化高效管理訂單。在服務流通企業(yè)上，香哈提供高性價比產(chǎn)品，數(shù)字化高效管理，助力開拓上下游。在服務餐飲連鎖上，香哈提供高性價比產(chǎn)品，柔性供應鏈降本增效，高效管理連鎖店采購。在服務地方政府上，香哈則以地方特產(chǎn)數(shù)字互聯(lián)網(wǎng)平臺，帶動金融屬性，助力地方產(chǎn)品走向全國。
換言之，香哈可以匯集平臺全部需求，直接與全國范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地源頭供應商洽談批量采購，創(chuàng)造出更多的可議價空間，通過數(shù)字化能力整合中游流通渠道各個環(huán)節(jié)，大幅降低采購成本。下游餐飲連鎖客戶只需在手機下好訂單等待收貨即可，無需操心其它，更不用擔心品質(zhì)，倉儲，物流等，客戶照樣能夠享受到退貨、換貨、補貨等貼心服務?？梢哉f，香哈切切實實打掉了很多中間不必要的環(huán)節(jié)，減少了中游流通環(huán)節(jié)不必要的成本支出和無畏競爭，既為上游農(nóng)民爭取了更多利益，又為下游客戶實現(xiàn)降本增效目標提供良好助力。
香哈相關負責人也表示：未來產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)就是對100萬億GDP的重新解構(gòu)，各垂直領域的賦能和服務能力重要性格外突顯。這種創(chuàng)新是革命性的，它重新優(yōu)化的不僅是存量經(jīng)濟，更是對國家統(tǒng)一大市場戰(zhàn)略的回應。當前食材產(chǎn)業(yè)流通市場也已達到15.8萬億的規(guī)模，龐大的市場更需要前瞻的戰(zhàn)略，科學的規(guī)劃，先進的技術(shù)，強大的團隊，精細化的管理和進一步的下沉服務。
接下來香哈將會繼續(xù)秉持“讓食品流通更高效，讓農(nóng)產(chǎn)品銷量更好”的企業(yè)使命，不斷加大資金與物力的投入，在食材供應鏈管理系統(tǒng)上持續(xù)進行升級迭代，在數(shù)字化經(jīng)營戰(zhàn)略上持續(xù)加強，在冷鏈基礎設施建設上持續(xù)推進，同時持續(xù)全國范圍內(nèi)的合伙人招募落地，并通過全方位的人才梯隊建設確保實現(xiàn)更多戰(zhàn)略目標，為社會持續(xù)供應安全、放心的健康食材，用心做企業(yè)，用實際行動回饋社會。
