為回應(yīng)廣大消費(fèi)者冬日里對火鍋食品安全的關(guān)切，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，11月28日，宜春市市場監(jiān)管局組織開展火鍋店“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。
前期，該局通過“宜春發(fā)布”“宜春市場監(jiān)管”微信公眾號等平臺公開征集消費(fèi)者希望抽檢的火鍋店及食品品種，綜合投票結(jié)果和群眾留言反應(yīng)，并結(jié)合監(jiān)管工作實(shí)際，確定了宜春市宜陽大斌家串串火鍋店、袁州區(qū)城西季季紅紅火鍋周佳雯店、袁州區(qū)城西德莊火鍋店3家抽檢單位和火鍋底料、炒貨及堅(jiān)果制品、糧食加工品及其他餐飲食品等抽檢類別。
活動(dòng)邀請消費(fèi)者代表隨同執(zhí)法、抽檢人員到抽檢現(xiàn)場進(jìn)行觀摩。抽檢人員根據(jù)消費(fèi)者代表隨機(jī)點(diǎn)取的火鍋底料、炒貨及堅(jiān)果制品、糧食加工品及其他餐飲食品等進(jìn)行現(xiàn)場抽樣，并按照操作流程對樣品進(jìn)行抽取、封樣、錄入系統(tǒng)，并送往檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。正式抽取樣品前，執(zhí)法人員對3家單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件、票據(jù)進(jìn)行了查驗(yàn)。
本次活動(dòng)共抽取樣品17批次，檢測項(xiàng)目有防腐劑、酸價(jià)、過氧化值、重金屬、罌粟堿、嗎啡、可待因、黃曲霉毒素B1等。該局將督促承檢機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)檢驗(yàn)完成，如有檢驗(yàn)不合格的樣品，市場監(jiān)管部門將依法處理。
