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景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局開展“年夜飯”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查

   2023-01-16 景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局5530
  2023年春節(jié)臨近,景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局于近日開展“年夜飯”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查,嚴(yán)格排查餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,全力保障節(jié)日餐飲消費(fèi)食品安全。
 
  此次專項(xiàng)檢查,以大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn),對從業(yè)人員健康情況、食品原材料品質(zhì)和溯源、菜單訂制、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、專間管理等進(jìn)行了深入檢查。對于部分單位存在餐具清洗消毒不合格、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、加工操作不規(guī)范的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場要求有關(guān)單位進(jìn)行整改,并督促立即整改到位。
 
  執(zhí)法人員還現(xiàn)場督促餐飲服務(wù)單位,嚴(yán)格落實(shí)“公筷公勺”服務(wù),反對餐飲浪費(fèi),落實(shí)“光盤行動”。鼓勵餐飲服務(wù)單位引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐,制止好面子、講排場、比闊氣等消費(fèi)陋習(xí),根據(jù)人數(shù)適量選餐、文明用餐、提倡打包,堅(jiān)決杜絕餐桌浪費(fèi),營造“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的良好風(fēng)氣。
 
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