為切實保障春季學校師生用餐安全，近日，云浮市市場監(jiān)督管理局迅速響應(yīng)、排查風險，組織開展春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查行動。
一、領(lǐng)導帶頭，精心部署。迅速部署學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全工作，成立食品安全專班，明確工作職責，細化工作措施，全面排查食品安全風險，保障師生飲食安全。
二、突出重點，注重細節(jié)。對轄區(qū)內(nèi)學校食堂、集體用餐配送單位、校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營單位、校外托管機構(gòu)等單位開展檢查，重點檢查食品原料進貨查驗、食材存儲、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、就餐場所清潔衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求各單位要嚴格落實食品安全主體責任和檢查實行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，并督促學校對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題落實整改。
三、聯(lián)合行動，加強巡查。市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門、人社部門按照“集中時間、集中力量、集中檢查”要求，對轄區(qū)所有學校食堂、校外供餐單位進行全覆蓋的風險隱患排查。同時，充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，實施線上巡查，實現(xiàn)全方位監(jiān)管。
接下來，全市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加強巡查力度，建立長效監(jiān)管機制，將校園食品安全監(jiān)管貫穿于整個學期，確保校園食品安全穩(wěn)定有序，全力筑牢學校食品安全防線。
