為進一步加強全州農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐及學校食堂食品安全監(jiān)管工作，著力筑牢校園食品安全防線。2月6日至10日，臨夏州市場監(jiān)管局、州教育局聯(lián)合成立專項督查組，對全州農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐及學校食堂食品安全工作進行了專項督導檢查。

 

　　督查采取“四不兩直”方式，在每個縣市隨機抽查4所學校和1家營養(yǎng)餐配送企業(yè)。通過查看資料、現(xiàn)場檢查等方式對營養(yǎng)改善計劃的實施和食品安全進行了全面檢查。重點聚焦檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理員及從業(yè)人員培訓力度不夠、加工操作布局不合理及設施不全、食品采購進貨查驗制度不落實、餐具清洗消毒不徹底、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻不在線、“隴上食安”應用率低、食品留樣不規(guī)范、食品添加劑未做到“五專”管理等主要問題提出整改要求并進行通報，督促相關單位和主體限期整改完成。

 

　　下一步，全州市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強與教育部門的信息共享和執(zhí)法聯(lián)動，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”措施，進一步督促學校落實食品安全主體責任，對存在的問題督促整改、落實到位、閉環(huán)管理，及時消除食品安全隱患，確保全州校園食品安全態(tài)勢持續(xù)向上向好。

 

　　供稿：餐飲食品監(jiān)管科