為做好2023年春季校園食品安全監(jiān)管工作，近日，白銀市平川區(qū)市場監(jiān)督管理局立即安排部署，迅速展開校園食品安全專項檢查，及時消除風險隱患，保障廣大師生就餐安全。

 

　　此次主要對全區(qū)各類學校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位及校外托管機構（小飯桌）進行全覆蓋檢查。一是對食品經(jīng)營主體及學校食堂負責人開展培訓約談，簽訂了《餐飲服務食品安全責任書》，提高食品安全意識，靠實食品安全主體責任。二是督促開展風險隱患自查，及時清理過期、變質、感官性狀異常以及貯存不當?shù)炔环鲜称钒踩珮藴实氖称芳霸?，確保食品原材料安全，同時加強對食品加工處理場所、就餐場所環(huán)境衛(wèi)生及設施設備進行徹底清潔消毒，防止食品加工過程受到交叉污染。三是督促嚴格落實索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、餐飲具洗消保潔、食品留樣等各項食品安全管理制度。四是指導各類學校食堂規(guī)范應用電子追溯平臺，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管優(yōu)勢，切實做到食材來源可溯、加工過程可視、風險隱患可控，確保廣大師生吃的放心、吃的安全。

 

　　截至目前，檢查學校食堂32家，校外托管機構（小飯桌）5家，校園周邊食品經(jīng)營單位67家，簽訂《餐飲服務食品安全責任書》104份，現(xiàn)場指導規(guī)范21家。下一步，我局將強化部門聯(lián)動，加大對校園食品安全檢查督導力度，不斷優(yōu)化服務水平，繼續(xù)為校園食品安全保駕護航。