為加強2023年春季開學(xué)季學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂食品安全工作，保障在校師生飲食安全，扎實推進(jìn)“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建工作。近日，蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)督管理局東川市場監(jiān)管所聯(lián)合教育、消防和鄉(xiāng)鎮(zhèn)等部門，對轄區(qū)學(xué)校食堂及托幼機構(gòu)食堂開展了食品安全專項檢查工作。

 

　　本次檢查實地走訪了蘭州市第五十中校園食堂及東川學(xué)區(qū)中心幼兒園食堂2家校園食品經(jīng)營場所，檢查人員重點對學(xué)校食堂后廚、配餐區(qū)、食品貯存?zhèn)}庫、用餐區(qū)等場所的環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查；并查驗了食品原材料采購索證索票情況，餐飲具消毒登記、留樣情況，從業(yè)人員健康證明情況，食品經(jīng)營者履行進(jìn)貨查驗情況等法定義務(wù)，督促經(jīng)營者切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防過期、變質(zhì)、來源不明的不合格食品流入校園。

 

　　下一步，西固區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)圍繞“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”這一主線任務(wù)，堅決貫徹“四個最嚴(yán)”要求，聚焦開學(xué)季等特殊節(jié)點，堅持“安全第一、預(yù)防為主”方針，持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，及時消除食品安全隱患，提升校園食堂食品安全管理水平，切實打牢食品安全示范城市創(chuàng)建基礎(chǔ)。