為保障人民群眾飲食安全，著力解決餐飲具清洗消毒不合格及油條油餅中鋁的殘留量超標(biāo)突出問題，按照省市局要求，濱州市濱城區(qū)市場監(jiān)管局在對相關(guān)單位加強(qiáng)監(jiān)管的同時，開展餐飲具和油餅油條專項抽檢。
本次抽檢安排50批次，抽檢品種為復(fù)用餐飲具（含餐飲單位自行消毒和集中消毒服務(wù)單位消毒）、油條油餅。重點抽檢過去2年出現(xiàn)過不合格以及檢查發(fā)現(xiàn)問題的單位。目前抽檢正在有條不紊地進(jìn)行，抽檢結(jié)束后，會及時向社會公布抽檢結(jié)果，對抽檢不合格的，嚴(yán)格做好核查處置工作，并加強(qiáng)整改落實。
通過此次專項抽檢，將進(jìn)一步落實餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)提供者自消毒餐飲具清洗、消毒、保潔及采購集中消毒餐飲具時進(jìn)貨查驗行為，規(guī)范使用含鋁食品添加劑，切實保障人民群眾舌尖安全。
