近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在茶葉農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)方面取得新進(jìn)展。相關(guān)研究結(jié)果以“Fabrication of core shell Au@Ag supraparticles with 3D hotspots via evaporation self-assembly for sensitive surface enhanced Raman scattering detection”為題發(fā)表在Sensors and Actuators B: Chemical雜志上。
表面增強(qiáng)拉曼（SERS）技術(shù)由于具有快速響應(yīng)、低背景信號(hào)、超高靈敏度和獨(dú)特的分子指紋等優(yōu)點(diǎn)被廣泛應(yīng)用于痕量污染物檢測。SERS基底是實(shí)現(xiàn)高靈敏檢測的核心。利用簡單溶劑揮發(fā)自組裝的方法得到具有三維結(jié)構(gòu)的SERS基底一直是一個(gè)挑戰(zhàn)。為此，茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估課題組利用具有核殼結(jié)構(gòu)的Au@Ag納米顆粒，在疏水硅片上自組裝，得到大范圍、均勻的、具有三維結(jié)構(gòu)的超顆粒。超顆粒是由上萬個(gè)Au@Ag顆粒堆積成的直徑約900 nm的球，Ag@Au納米顆粒之間形成分布豐富的“熱點(diǎn)”，目標(biāo)物進(jìn)入到“熱點(diǎn)”內(nèi)，實(shí)現(xiàn)高靈敏檢測。與咖啡環(huán)結(jié)構(gòu)、三維層狀結(jié)構(gòu)相比，該研究構(gòu)建的Au@Ag超顆粒具有更佳的響應(yīng)信號(hào)，是三維層狀結(jié)構(gòu)的8倍。超顆粒SERS基底應(yīng)用于福美雙農(nóng)藥、抗生素檢測，均一性高、重復(fù)性好、穩(wěn)定性強(qiáng)。利用該基底，研究人員開發(fā)出SERS技術(shù)快速高靈敏檢測茶葉中的福美雙。本研究為合成具有高靈敏度的三維SERS基底提供了新方法，為其他污染物檢測提供了新思路。
本研究得到了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新工程和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系等項(xiàng)目資助。我所已畢業(yè)的碩士研究生曹建榮和2020級(jí)碩士研究生黃雅麗為論文共同第一作者，馬桂岑副研究員、陳紅平研究員和中國計(jì)量大學(xué)梁培副教授為共同通訊作者。
