香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）三月十四日呼吁市民不要食用一款荷蘭進(jìn)口蔬菜脆片，因?yàn)樵摦a(chǎn)品含有高含量丙烯酰胺。業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱：Alfredo's Ortolana Salted Vegetables Chips
品牌：AMICA
凈重：一百克
來(lái)源地：荷蘭
此日期前最佳：二零二三年三月二十五日
進(jìn)口商：City Super Limited
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心接獲歐洲聯(lián)盟委員會(huì)食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（預(yù)警系統(tǒng)）的通報(bào)，指上述產(chǎn)品被驗(yàn)出丙烯酰胺含量高。預(yù)警系統(tǒng)資料顯示，受影響產(chǎn)品曾進(jìn)口本港。中心得悉事件后，隨即聯(lián)絡(luò)上述本地進(jìn)口商跟進(jìn)，初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)該進(jìn)口商曾進(jìn)口受影響批次的有關(guān)產(chǎn)品?！?/div>
該進(jìn)口商已按中心指示將受影響產(chǎn)品停售及下架，并展開回收。市民可于辦公時(shí)間致電該進(jìn)口商熱線2736 3866，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。
丙烯酰胺是一種化學(xué)物質(zhì)，在 120度以上的高溫下煎炸、烘焙、烤或燒某些含豐富碳水化合物的食物（包括馬鈴薯和谷類食品）時(shí)會(huì)自然形成。有研究顯示高含量的丙烯酰胺可令實(shí)驗(yàn)動(dòng)物患癌。
發(fā)言人呼吁市民如購(gòu)入上述受影響產(chǎn)品應(yīng)停止食用。業(yè)界如持有有關(guān)產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。
中心會(huì)就事件通知業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)跟進(jìn)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
