為守護群眾“舌尖上的安全”，持續(xù)筑牢食品安全防線，今年以來，宣城市嚴格落實“四個最嚴”要求，從6個維度不斷夯實食品安全基礎(chǔ)，全面加強食品安全治理體系和能力建設(shè)。

 

　　01

 

　　著眼“高”字強推進

 

　　市委、市政府主要負責同志和分管負責同志先后多次就食品安全工作作出指示批示，并親臨食品安全監(jiān)管工作一線，開展專題調(diào)研，部署強調(diào)食品安全工作，推動解決食品安全突出問題，推動落實食品安全“兩個責任”。截至目前，全市6223名干部包保31060家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展督導(dǎo)，實現(xiàn)對持證食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、“三小”等各類主體包保督導(dǎo)全覆蓋。

 

　　02

 

　　聚焦“準”字明重點

 

　　落實主體責任，全市190家食品生產(chǎn)企業(yè)依法配備食品安全總監(jiān)，推進保健食品生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場“雙提升”行動取得成效，市場銷售者建檔率100%，全覆蓋使用食安封簽約349萬張。緊盯“一老一小”，全市252個老年助餐點納入監(jiān)管，常態(tài)化開展春季開學校園食品安全專項整治和督查，全市161家養(yǎng)老機構(gòu)食堂，619家中小學、幼兒園食堂100%建成“明廚亮灶”。

 

　　03

 

　　圍繞“全”字除隱患

 

　　進一步明確監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測和評價性抽檢功能定位，著力增強食品抽檢針對性、有效性和系統(tǒng)性，深入推進食品安全“你點我檢行動”，研究制定皖南區(qū)域食品安全承檢機構(gòu)一體化管理和考核工作實施方案。建立健全食品安全風險隱患清單“四本臺賬”“九項機制”，實行風險隱患動態(tài)調(diào)整、動態(tài)清零。開展“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”活動。從去年二月至今，檢查各類食品企業(yè)主體38891戶次，檢查覆蓋率100%，發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患18400個，已完成處置18398個，完成處置比例99.98%。

 

　　04

 

　　突出“嚴”字強執(zhí)法

 

　　全市深入開展食品安全領(lǐng)域突出問題專項排查整治行動，將專項執(zhí)法辦案行動與食品安全“守查保”專項行動、長江禁捕打非斷鏈等專項行動有機結(jié)合，實行重大案件與公安等部門聯(lián)合掛牌督辦。截至目前，共查辦食品案件559件，移送公安機關(guān)刑事立案2件。

 

　　05

 

　　對標“服”字助發(fā)展

 

　　進一步強化“食安安徽”品牌培育，對申報企業(yè)實行“一對一”指導(dǎo)幫扶。培育示范企業(yè)（小作坊）、示范集中區(qū)（園區(qū)）和示范行業(yè)，指導(dǎo)績溪縣創(chuàng)建第四批食品安全示范縣。開展“一縣一品”提升行動和“千企萬坊”幫扶行動，成立推進預(yù)制菜行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，深入推進食品生產(chǎn)領(lǐng)域“黨建+食品安全”治理，深化“零距離全程幫扶”服務(wù)，助力食品生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　06

 

　　唱響“合”字促共治

 

　　組織開展食品安全群眾滿意度調(diào)查，進一步擴大食品安全責任保險覆蓋率，組建食品安全志愿者、社會監(jiān)督員隊伍，常態(tài)化開展“隨機查餐廳”“你點我檢”等活動，推動社會力量積極參與食品安全工作。深入開展制止餐飲浪費專項行動，聚合“服務(wù)+監(jiān)管+宣傳”工作機制，以“3.15”宣傳活動為契機，全力營造厲行勤儉節(jié)約的文明餐桌新“食”尚。