為確保“三月三”節(jié)假日期間食品安全，4月20日起，恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面落實(shí)桂林市節(jié)前食品安全暨制止餐飲浪費(fèi)調(diào)度會(huì)議精神，聚焦旅游景區(qū)、商超、餐飲等區(qū)域環(huán)節(jié)，分組深入轄區(qū)扎實(shí)開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。
檢查組網(wǎng)格分工深入該縣4A、3A景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店、餐飲服務(wù)提供單位等場(chǎng)所，著重檢查經(jīng)營(yíng)地址與證照是否相符、是否存在銷售“五無食品”及假冒偽劣和過期食品等違法違規(guī)行為。檢查組隊(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促3家市場(chǎng)主體完成整改。
同時(shí)，檢查組緊盯縣城網(wǎng)紅人氣餐廳、團(tuán)餐接待飯店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)活動(dòng)打卡地及景區(qū)農(nóng)家樂等，細(xì)致查看從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票臺(tái)賬建立、食材規(guī)范安全儲(chǔ)存、衛(wèi)生三防嚴(yán)密保持、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員督促負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體首責(zé)，抓差補(bǔ)缺立行立改，從嚴(yán)從細(xì)規(guī)范管理經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁供餐野味野菌，做好百人以上聚餐食品專柜留樣；在服務(wù)過程中引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性點(diǎn)餐，信守制止餐飲浪費(fèi)承諾，積極營(yíng)造祥和文明節(jié)日氛圍。
此次專項(xiàng)共檢查相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位32家次，出具責(zé)令整改通知書4份。假日期間，該局將加強(qiáng)值班值守，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，密切關(guān)注民意輿情，及時(shí)依規(guī)處置，切實(shí)護(hù)牢廣大消費(fèi)者“舌尖上”的安全。
投稿單位：恭城瑤族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
投稿人：葉春燕、蘭秀杰
