2023年4月,松鮮鮮榮獲全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“松茸調味料品類開創(chuàng)者”與“松茸調味料產(chǎn)品連續(xù)三年全國銷量第一”雙料市場地位聲明認證。

國內市場健康需求不斷釋放,健康調味品市場滲透率將進一步提升

隨著消費者對飲食的多樣化、健康化等多層次需求的提升,越來越多企業(yè)布局健康調味品賽道,市場上出現(xiàn)眾多相較常規(guī)產(chǎn)品更為健康的“減鈉、有機、0添加”產(chǎn)品,同質化趨勢越發(fā)明顯,在健康調味品賽道形成差異化競爭優(yōu)勢將成為企業(yè)制勝點。

松茸調味料指配料中含有松茸的可代替雞精和鹽調味的固態(tài)調味料,代表產(chǎn)品主要有松茸調味料和松茸鮮蔬粉,其配料以松茸及多種果蔬等成分為主,在保證健康性的同時提高了食物的鮮味。2019年松鮮鮮率先推出松茸調味料,一經(jīng)推出迅速成為松茸調味類目熱賣產(chǎn)品,深受消費者歡迎。

iiMedia Research(艾媒咨詢)新近發(fā)布的《2023年中國調味品行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新專題研究報告》數(shù)據(jù)顯示,2020-2022年,松鮮鮮松茸調味料連續(xù)三年全國銷量第一。其中,2022年松鮮鮮松茸調味料市場份額達65.4%。

基于中國松茸調味料行業(yè)研究比對的結果與2020年-2022年中國松茸調味料市場線上及下線的銷量數(shù)據(jù)統(tǒng)計確認,全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予松鮮鮮“松茸調味料品類開創(chuàng)者”與“松茸調味料產(chǎn)品連續(xù)三年全國銷量第一”雙料市場地位聲明認證。

iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構,聚焦新技術、新消費及新業(yè)態(tài),通過“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎,以市場地位、消費行為、商業(yè)趨勢研究為核心,服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構,依托iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型,為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。艾媒咨詢分析師認為,調味品行業(yè)呈現(xiàn)健康化的發(fā)展趨勢,伴隨著消費者對飲食的多樣化、健康化等多層次需求的提升及生活消費轉型升級,以及預制菜品的暴增,市場全球化趨勢加快,中國調味品行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)擴張。

松鮮鮮開創(chuàng)松茸調味料品類,引領健康調味品發(fā)展新方向

調查顯示,松鮮鮮是創(chuàng)立于2019年的中國健康食品品牌,旗下主要產(chǎn)品有松茸調味料、松茸一品鮮、松茸油醋汁、松茸鮮醬油等。松鮮鮮主打品牌0添加,在自然調味的基礎上,追求好吃和高品質,堅持向調味品健康化方向發(fā)展,以0防腐劑、0甜味劑、0浸出油、0增味劑、0農(nóng)殘、0蔗糖、0食用香精和0反式脂肪酸8大安心標準為用戶提供新的健康調味解決方案。

目前傳統(tǒng)調味品市場競爭格局已基本穩(wěn)固,2019年,松鮮鮮作為首個布局抖音電商的“松茸調味類目”品牌,利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)直達消費者的商業(yè)模式,通過電商平臺聚合引流,推出松茸調味系列產(chǎn)品。2022年,松鮮鮮入選抖音電商調味品年度金榜TOP2。目前松鮮鮮產(chǎn)品線上已覆蓋抖音、天貓、淘寶、京東、拼多多等電商渠道,線下已入駐沃爾瑪、華潤萬家、大潤發(fā)、永輝、盒馬、ole等1萬多家超市。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,2022年中國調味品行業(yè)市場規(guī)模達5133億元,預計2027年市場規(guī)模達10028億元。艾媒咨詢分析師認為,在消費升級的大環(huán)境下,現(xiàn)代生活大眾愈發(fā)注重飲食健康理念,消費者的飲食需求向著低鹽、低油、低糖的健康方向發(fā)展。健康化趨勢給調味品行業(yè)帶來新的發(fā)展機遇,多元的健康調味品市場正迎來更大的發(fā)展空間和機會。未來國內市場健康需求不斷釋放,更健康和安全的健康調味品市場滲透率將會進一步提升,發(fā)展前景可期。